Ada banyak sekali rekomendasi makanan lebaran yang hanya dimasak satu tahun sekali. Jelas saja makanan saat lebaran adalah hidangan yang membuat rindu kampung halaman. Berikut ini rekomendasi masakan saat lebaran.

[irp]

Makanan Khas Lebaran

Makanan berat saat lebaran biasanya tidak hanya untuk keluarga saja, terkadang ada orang yang menyuguhkannya untuk tamu. Jika Anda tidak tahu akan memasak apa bisa melihat rekomendasi makanan di bawah ini.

1. Opor Ayam

Opor ayam adalah salah satu makanan yang sering dihidangkan saat lebaran. Opor ayam cocok sekali dinikmati dengan nasi atau ketupat. Akan tetapi opor ayam juga sering dihidangkan sehari-hari oleh orang Indonesia.

Sama dengan namanya bahan utama dari pembuatan makanan ini adalah ayam. Ayam tersebut direbus dengan kuah santan dan ditambah dengan bumbu-bumbu lain seperti garam, kunyit, kencur, serai, dan santan kelapa.

Kalau di hari-hari biasa opor ayam juga dijual di restoran atau warung dan harganya bervariasi. Ada yang menjualnya seharga Rp 8.000, harga ini sangat murah bukan untuk ukuran makanan selezat opor ayam?

2. Kentang Ati dan Sambal Goreng

Rekomendasi makanan khas lebaran berikutnya adalah campuran sambal goreng dengan kentang ati. Sambal adalah pelengkap makanan yang harus ada sebagai pendamping makanan seperti kentang ati.

Cara pembuatannya adalah siapkan kentang lalu potong kotak-kotak seperti dadu. Kemudian dicampur dengan ati ampela yang dipotong dadu. Makanan yang berasal dari Indonesia ini bisa disantap dengan nasi.

Apabila di warung makan kentang ati sambal goreng ini dijual dengan harga yang sangat murah yaitu Rp 10.000 per porsi.

3. Gulai Sayur

Untuk Anda yang suka mengkonsumsi daging bisa memasak gulai sayur. Gulai sayur terbuat dari bayam, nangka, daun singkong, dan sayuran hijau lainnya. Bahan tambahan lainnya adalah kunyit, bawang, lengkuas, jahe, ketumbar, dan santan.

Kuah santan yang dihasilkan memiliki rasa yang lezat apalagi ditambah dengan sayuran segar lainnya. Gulai sayur juga banyak dijual di restoran atau warung-warung terdekat dengan harga Rp 10.000.

4. Sayur Labu Siam

Sayur labu siam adalah rekomendasi makanan khas lebaran yang bisa menjadi alternatif untuk Anda. Labu siam merupakan jenis sayuran yang terbuat dari kuah santan dan bumbu-bumbu lain.

[irp]

Ada bumbu ketumbar, kemiri, bawang, dan garam. Biasanya labu siam dihidangkan bersamaan dengan ayam goreng, rendang, dan opor ayam. Jika Anda membeli di warung harga sayur labu siam adalah Rp 3.000 saja.

5. Ketupat

Lebaran terasa kurang tanpa adanya ketupat. Ketupat adalah makanan yang terbuat dari beras dan dikukus sebagai pengganti nasi. Ketupat dibungkus dengan menggunakan daun, plastik, atau janur. Namun kebanyakan ketupat dibungkus dengan janur.

Ketupat hampir sama dengan nasi akan tetapi teksturnya lebih padat. Ada banyak jenis ketupat yang bisa Anda buat seperti kupat glabed, kupat tahu, dan jenis kupat lainnya. Menu ini adalah salah satu jenis makanan yang sering dihidangkan saat lebaran.

6. Rendang

Rekomendasi makanan khas lebaran lainnya adalah rendang yang berasal dari Padang. Makanan yang tidak hanya disajikan saat lebaran ini sudah dikenal oleh dunia. Rendang adalah makanan yang terbuat dari daging sapi dan rasanya sangat lezat.

Ada juga rendang yang terbuat dari daging kambing dan dimasak menggunakan rempah-rempah. Proses memasaknya membutuhkan waktu lama sekitar 6 jam yang dicampur dengan santan kelapa.

7. Semur

Terakhir adalah semur yang merupakan makanan berkuah dan berwarna coklat pekat. Makanan ini terbuat dari bawang putih, bawang merah, pala, dan rempah-rempah lainnya. Ada isiannya berupa kentang, daging ayam, dan daging sapi.

Selain itu isiannya adalah tempe, tahu, telur, ikan, dan bahan lainnya. Jika dijual di restoran harganya Rp 15.000.

Ada banyak pilihan makanan khas lebaran yang bisa Anda buat. Menyantap masakan di hari lebaran bersama keluarga besar adalah momen yang jarang terjadi. Oleh karena itu makanan yang disiapkan harus spesial.

[irp]

Apa Saja? 7 Makanan Khas Lebaran yang Bikin Kangen

Artikel Apa Saja? 7 Makanan Khas Lebaran yang Bikin Kangen pertama kali tampil pada Moccaapedia.com.

Bahan pembuatan kue kering untuk lebaran bisa Anda dapatkan di toko bahan-bahan kue. Menjelang Ramadhan seperti ini toko bahan kue pasti ramai. Tetapi sebelum itu simak dulu rekomendasi kue kering lebaran berikut ini.

[irp]

Aneka Kue Kering Lebaran Kekinian

Saat lebaran biasanya perlu menyiapkan banyak kue kering berbagai jenis untuk disajikan kepada tamu. Buat Anda yang masih bingung akan menghidangkan apa bisa intip rekomendasinya di sini.

1. Kastengel Keju

Kastengel keju adalah makanan yang memiliki rasa gurih. Adapun bahan yang dibutuhkan adalah tepung terigu, roombutter, margarin, keju parmesan, keju edam yang sudah diparut, keju cheddar.

Kastengel keju memiliki bentuk lonjong berwarna kuning. Ketika digigit rasa gurihnya sangat menggoda lidah. Di bagian atasnya ada taburan keju sehingga rasanya bertambah lezat. Kastengel keju adalah pilihan yang tepat untuk sajian hari raya.

2. Kue Kacang

Kue kacang adalah salah satu aneka kue kering lebaran kekinian karena banyak orang menyukainya. Memiliki rasa manis dan renyah, kue kacang terbuat dari bahan-bahan sederhana.

Ada kacang tanah yang disangrai, gula halus, susu bubuk, tepung terigu, garam, ekstrak vanilla, dan kuning telur. Kuning telur dijadikan sebagai bahan olesan dan kue kacang memang memiliki warna yang sama seperti kastengel keju.

3. Kue Sagu Larut

Menyukai kue kering manis dengan bentuk unik? Anda bisa membuat kue sagu larut. Kue sagu larut terbuat dari tepung tapioka, kuning telur, keju parut, butter, margarin, gula halus, santan, keju parut, dan daun pandan.

Pembuatan kue sagu larut membutuhkan oven untuk dipanaskan. Suhu yang dibutuhkan agar hasilnya sempurna adalah 130-150 derajat celcius.

[irp]

4. Kue Putri Salju

Siapa yang tidak kenal kue kering satu ini? Putri salju adalah salah satu jenis kue kering yang banyak peminatnya. Rasanya yang manis dan renyah membuat orang ketagihan. Tapi kalau Anda beli biasanya harganya mahal oleh karena itu sebaiknya buat sendiri saja.

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah salted butter, kuning telur, gula halus, keju cheddar, tepung terigu dengan protein rendah, dan tepung maizena. Selain itu ada bahan lain seperti susu bubuk dan gula halus.

Proses pembuatan kue putri salju memang memakan banyak waktu. Akan tetapi ini lebih baik jika Anda ingin membuat banyak kue. Sebab jika membeli di toko isinya hanya sedikit.

5. Kue Akar Kelapa

Contoh aneka kue kering lebaran kekinian yang memiliki bentuk unik adalah kue akar kelapa. Bentuknya melengkung seperti ulat dan bergerigi. Bahan-bahan yang diperlukan yaitu tepung ketan, tepung beras, gula pasir, mentega, kelapa parut, telur ayam, dan wijen.

6. Kue Sumpia Ambon

Sumpia juga bisa menjadi alternatif lain untuk sajian lebaran. Membuat sumpia tidak sulit dan bahan-bahannya juga sederhana. Ada kulit pangsit, abon sapi, bawang goreng, gula pasir, dan telur.

Proses pembuatannya juga tidak terlalu lama. Sumpia memiliki rasa yang unik karena di dalamnya berisi abon. Perpaduan rasa manis dari gula dan gurih dari abon pasti membuat Anda ketagihan.

7. Thumbprint

Pernah mendengar kue jenis thumbprint? Kue ini memiliki bentuk bulat dan di bagian tengahnya diberi selai strawberry dengan taburan keju di pinggirnya. Adapun bahan lain yang dibutuhkan adalah gula halus, tepung terigu berprotein sedang, dan mentega.

Thumbprint adalah kue lebaran yang memiliki rasa manis dan gurih. Kue ini juga menjadi andalan saat lebaran tiba. Selain itu Anda bisa memodifikasinya misalnya dengan menyediakan thumbprint dari berbagai selai seperti coklat, nanas, dan strawberry.

Sekarang Anda sudah tahu bahwa ada banyak aneka kue kering lebaran kekinian yang bisa dihidangkan untuk tamu. Anda bisa membuat semua jenis kue di atas. Akan tetapi jika tidak ada waktu membuat sendiri bisa membelinya di supermarket atau toko kue terdekat.

[irp]

Artikel Aneka Kue Kering Lebaran Kekinian, Emak-emak Pasti Suka pertama kali tampil pada Moccaapedia.com.

Takjil adalah pilihan yang tepat sebagai makanan pembuka sebelum menyantap makanan berat. Ada banyak rekomendasi takjil yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Akan tetapi jika tidak sempat Anda bisa membelinya saja.

[irp]

Takjil Buka Puasa

Kata takjil berasal dari Bahasa Arab yang artinya “percepatan”, “buru-buru”, “penyegaran,” atau “tergesa-gesa.” Oleh masyarakat Indonesia takjil diartikan sebagai makanan untuk buka puasa yang artinya adalah menyegerakan berbuka puasa.

1. Kolak Biji Salak

Takjil pertama adalah kolak biji salak yang sangat manis. Setelah disantap Anda akan merasa lebih berenergi setelah puasa seharian. Adapun bahan yang dibutuhkan adalah ubi kuning, tepung sagu, gula pasir, gula merah, santan kara, daun salam, dan garam.

2. Bubur Sumsum

Rekomendasi takjil buka puasa yang berikutnya adalah bubur sumsum. Makanan ini juga rasanya tidak kalah manis. Bahan pembuatannya adalah tepung beras, santan kelapa, garam, daun pandan, dan gula merah.

3. Es Pisang Ijo

Es pisang ijo merupakan takjil khas dari Makassar. Sesuai dengan namanya minuman ini terbuat dari pisang raja yang sudah matang. Ada juga bahan lagi yang dibutuhkan seperti tepung terigu, tepung beras, santan kental, perasan daun pandan, dan daun pisang.

Anda juga bisa menambahkan pewarna hijau alami sesuai dengan namanya es pisang ijo. Bahan pembuatan vla yaitu santan kental, tepung beras, daun pandan, gula pasir, dan garam. Sebagai pelengkap tambahkan susu kental manis, sirup cocopandan, dan es batu.

[irp]

4. Tempe Mendoan

Tempe mendoan adalah takjil buka puasa yang paling banyak peminatnya. Tempe mendoan merupakan makanan khas Indonesia. Makanan ini memiliki rasa yang gurih sehingga cocok untuk teman buka puasa.

Bahan pembuatan tempe mendoan adalah tempe, tepung beras, tapioka, daun bawang, garam, minyak, ketumbar, dan bawang putih. Tempe mendoan juga bisa Anda dapatkan di dagang gorengan.

5. Pisang Goreng Madu

Jika ingin mencoba menu lainnya bisa membuat pisang goreng madu. Sesuai dengan namanya makanan ini sangat manis dan bahan utamanya adalah pisang. Selain itu madu juga bisa menghilangkan rasa letih dan lelah setelah berpuasa seharian.

Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan adalah pisang raja, madu asli, tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, air, dan minyak.

6. Es Semangka

Butuh minuman yang segar-segar? Es semangka adalah pilihan takjil Buka Puasa yang tepat. Buah semangka memiliki kandungan air yang tinggi sehingga cocok dibuatkan es. Es semangka adalah minuman yang sangat menggoda.

Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan selain semangka adalah susu cair full cream, sirup frambozen, es batu, dan selasih. Bahan-bahan ini mudah didapatkan dimana saja. Es semangka mampu melepaskan dahaga setelah seharian berpuasa.

7. Kolak Pisang Ubi

Kolak pisang ubi adalah menu wajib yang perlu disiapkan saat buka puasa. Kolak pisang ubi adalah makanan takjil paling laris kalau dijual. Bahan utamanya adalah pisang rebus yang dicampur dengan gula merah.

Adapun bahan pelengkap yaitu pisang kepok, ubi, santan kelapa, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam. Kolak pisang ubi terasa manis dan lebih segar jika ditambah dengan es batu.

8. Bubur Mutiara

Bubur mutiara adalah takjil buka puasa yang memiliki rasa legit dan manis. Bubur mutiara adalah menu yang pas untuk buka puasa. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sagu mutiara, gula, air, santan kental, daun salam, dan garam.

9. Bubur Sumsum

Selain bubur mutiara Anda juga bisa membuat bubur sumsum. Bubur sumsum ini memiliki citra rasa yang manis dan gurih serta sueger poll. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah tepung beras, santan kelapa, garam, gula merah, dan daun pandan.

Ada banyak pilihan takjil buka puasa yang bisa Anda pilih untuk teman berbuka. Anda bisa mengganti menu takjil setiap harinya agar tidak bosan. Semua menu takjil di atas adalah menu yang sederhana.

[irp]

9 Makanan Takjil Buka Puasa yang Lezat, Paling Favorit

Artikel 9 Makanan Takjil Buka Puasa yang Lezat, Paling Favorit pertama kali tampil pada Moccaapedia.com.

Makanan sahur sangat penting sebagai sumber energi karena orang yang berpuasa tidak akan makan dan minum hingga sore hari. Walaupun demikian tubuh perlu makanan yang kaya akan nutrisi karena penting untuk kesehatan tubuh.

[irp]

Rekomendasi Menu Sahur

Sahur adalah kegiatan yang dilakukan sebelum Subuh dan di jam itu seharusnya Anda masih tidur bukan? Rasa kantuk terkadang membuat orang malas memasak. Oleh karena itu Anda bisa membuat makanan sahur sederhana seperti berikut ini:

1. Terong Sambal Penyet

Hanya memiliki terong di rumah? Tidak perlu khawatir karena Anda bisa memasak terong sambal penyet. Bahan yang dibutuhkan adalah terong ungu, cabe rawit, gula, tomat merah berukuran sedang, cabe merah, garam, dan terasi.

Terong sambal penyet adalah menu yang pas untuk menikmati sahur bersama keluarga. Proses pembuatan terong sambal penyet juga tidak membutuhkan waktu lama. Pada malam sebelumnya Anda bisa menyiapkan bahan yang diperlukan.

2. Tumis Sayur Sosis

Tumis sayur sosis adalah salah satu rekomendasi menu sahur yang lezat. Bahan yang dibutuhkan adalah bawang bombay, jagung manis, wortel iris, brokoli, kecap manis, saus tomat, kacang polong cocktail, mentega, saus cabe, cabe keriting, sosis, daun seledri, lada, dan garam.

3. Telur Gulung

Makanan sahur yang sangat simpel ini bisa Anda coba. Telur gulung hanya membutuhkan bahan sederhana seperti telur ayam, batang daun bawang, wortel, buncis, dan garam. Proses pembuatannya juga cukup mudah.

Anda cukup mencampurkan semua bahan lalu tunggu telur hingga matang. Setelah itu angkat telur dadar dan gulung lalu potong-potong kecil. Agar lebih nikmat Anda bisa menambahkan saus sebagai pelengkap.

[irp]

4. Ayam Goreng Tepung

Rekomendasi menu sahur berikutnya adalah ayam goreng tepung. Makanan sejuta umat ini memerlukan bahan-bahan berupa telur, tepung maizena, tepung terigu, ayam, bawang putih, merica, garam, penyedap rasa, dan kaldu bubuk ayam.

5. Tumis Ayam Jagung

Apabila Anda ingin mencicipi makanan lain cobalah untuk membuat tumis ayam jagung. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan adalah dada ayam, jagung manis, jahe, saus tiram, garam, saus cabe, kecap manis, bawang merah, bawang putih, cabe merah, air, dan merica bubuk.

6. Cah Sawi

Cah sawi bisa menjadi rekomendasi santapan sahur berikutnya. Memakan banyak sayuran akan membantu tubuh mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan. Adapun bahan-bahan pembuat cah sawi adalah sawi putih, jamur, jagung muda, daun bawang, minyak, dan saus tiram.

Sebagai bahan pelengkap dibutuhkan juga garam, gula pasir, bawang putih, dan cabe merah. Semua bahan tersebut dibutuhkan agar cah sawi terasa lezat. Cah sawi sama dengan makanan lainnya yang cara pembuatannya mudah dan cepat.

7. Tumis Tahu Tempe

Tumis tahu tempe menjadi rekomendasi menu sahur berikutnya yang patut Anda coba. Adapun bahan yang dibutuhkan adalah tahu goreng, tempe, lengkuas, daun salam, kaldu bubuk, gula, garam, dan kecap manis.

8. Kangkung Telur Puyuh

Apakah sebelumnya Anda pernah memakan kangkung telur puyuh? Apabila belum maka cobalah untuk menu sahur saat puasa. Bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan kangkung telur puyuh adalah kangkung, telur puyuh, saus tiram, merica hitam, bawang bombay, dan tauco asin.

Selain itu sebagai pelengkap Anda bisa menambahkan bawang putih, jamur bubuk, kecap asin, kecap manis, tepung maizena, dan minyak untuk menumis.

9. Udang Goreng Pedas Manis

Suka makanan pedas manis? Sepertinya udang goreng pedas manis adalah makanan yang tepat. Bahan yang dibutuhkan adalah udang, telur kocok, garam, tepung beras, tepung terigu, tepung roti, dan minyak goreng.

10. Mie Goreng dengan Sosis dan Bakso

Mie goreng yang dicampur dengan sosis dan bakso juga pilihan tepat untuk sahur. Bahan yang dibutuhkan adalah mie telor keriting, telur, sosis, sawi, bawang putih, bawang merah, kecap manis, saus tiram, kecap ikan, kecap asin, kaldu jamur, gula dan garam.

Semua rekomendasi menu sahur di atas adalah menu yang menyehatkan dan memiliki banyak nutrisi. Jika Anda sempat juga bisa menambahkan buah sebagai makanan penutup. Mengkonsumsi makanan yang sehat selama puasa akan sangat bermanfaat bagi tubuh.

[irp]

Inilah, 10 Rekomendasi Menu Sahur Terlezat Selama Ramadhan

Artikel Inilah, 10 Rekomendasi Menu Sahur Terlezat Selama Ramadhan pertama kali tampil pada Moccaapedia.com.

Anda bisa membuat menu yang berbeda-beda setiap harinya agar tidak bosan. Jika sibuk Anda bisa membuat makanan yang sederhana dan tidak membutuh waktu lama. Di bawah ini ada beberapa rekomendasi makanan untuk buka puasa.

[irp]

Menu Buka Puasa

Keuntungan membuat makanan sederhana selain menghemat waktu adalah bahan-bahannya murah dan gampang didapatkan. Tapi jika masih bingung akan memasak apa bisa memilih salah satu dari rekomendasi di bawah ini.

1. Kangkung Bumbu Rujak

Rekomendasi pertama adalah kangkung bumbu rujak. Bahan yang dibutuhkan biasanya berupa 1 ikat kangkung, gula merah, cabai rawit, terasi bakar, dan asam jawa. Kangkung bumbu rujak sangat pas untuk dijadikan sebagai menu berbuka puasa.

2. Sayur Lodeh Terong

Selain kangkung bumbu rujak menu buka puasa lain yang praktis adalah sayur lodeh terong. Seharian tidak makan dan minum tubuh tentu butuh nutrisi saat buka puasa. Oleh karena itu memakan sayuran adalah pilihan yang tepat.

Adapun bahan yang dibutuhkan adalah terong bulat, santan cair, tahu kotak, tempe, bawang putih, kunyit, serai, kemiri, bawang merah, daun jeruk, lengkuas, daun salam, dan cabai rawit. Untuk penyedap rasa Anda bisa menambahkan gula, penyedap, dan garam secukupnya.

3. Ayam Goreng Bawang

Ayam goreng bawang sepertinya patut dicoba sebagai hidangan buka puasa. Bahan yang dibutuhkan adalah dada ayam, tepung maizena, tepung terigu, telur, garam, bawang putih, cabai merah, madu, bawang merah, mentega, dan gula pasir.

[irp]

4. Ikan Kakap

Suka mengkonsumsi ikan? Ikan kakap rasa asam manis bisa Anda coba untuk menu buka puasa. Bahan yang dibutuhkan tidak banyak yaitu ikan kakap, bawang putih, garam, tepung terigu, tepung maizena, telur, wortel, mentega, cabai merah, dan bawang bombay.

5. Sayur Sop

Rekomendasi menu santapan buka puasa yang menyehatkan adalah sayur sop. Sayur sop adalah makanan berkuah sehingga tepat jika dihidangkan saat berbuka puasa karena terasa segar.

Bahan yang dibutuhkan adalah sayap ayam, wortel, tomat, kembang kol, buncis, jahe geprek, dan bumbu halus. Bumbu halusnya berupa gula, penyedap rasa, seledri, daun bawang, dan bawang goreng.

6. Capcay Kuah

Capcay kuah adalah rekomendasi menu buka puasa berkuah lainnya, Capcay adalah salah satu sayuran yang menyehatkan. Adapun bahan yang dibutuhkan adalah udang, kembang kol, brokoli, telur, wortel, tomat, bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih.

Selain itu ada juga bahan lain seperti kecap manis, saus tiram, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Membuat capcay kuah tidak membutuhkan waktu lama jadi menu ini cocok untuk kamu yang sibuk.

7. Tahu Cabai Garam

Ingin mencoba menu lainnya? Anda bisa membuat tahu cabai garam. Walaupun makanan ini sudah ada sejak lama akan tetapi sekarang menjadi tren untuk menu buka puasa. Makanan ini bahkan sering dibuat oleh chef–chef terkenal.

Bahan yang dibutuhkan juga sederhana yaitu berupa tahu, bawang putih, cabai rawit, tepung serbaguna, lada bubuk, garam, dan air. Menu ini sangat pas disantap bersama dengan keluarga tercinta.

8. Soto Ayam

Soto ayam menjadi rekomendasi menu buka puasa berikutnya, Soto ayam adalah pilihan yang cocok untuk Anda pecinta makanan segar dan gurih. Adapun bahan yang dibutuhkan berupa ekor ayam, sereh, daun jeruk, kentang, telur rebus, dan daun salam.

Sebagai penyedap rasa Anda bisa menambahkan lada bubuk, gula pasir, dan garam. Jika ingin menambahkan pelengkap bisa memberikan mie soun, kol, dan tauge. Soto ayam sangat pas disantap dengan minuman yang segar.

9. Cah Kangkung

Terakhir adalah cah kangkung yang juga merupakan makanan sederhana. Bahan yang dibutuhkan berupa kangkung, cabai merah, tomat merah, gula pasir, dan garam. Selain itu memasak cah kangkung tidak membutuhkan waktu lama.

Ada banyak menu buka puasa yang bisa Anda pilih di atas. Semua menu tersebut tidak membutuhkan banyak bahan dan proses memasaknya juga cepat. Semakin banyak pilihan makanan Anda bisa mengganti menu setiap harinya.

[irp]

9 Ide Menu Buka Puasa Ramadhan, Mudah Masaknya!

Artikel 9 Ide Menu Buka Puasa Ramadhan, Mudah Masaknya! pertama kali tampil pada Moccaapedia.com.

Jadi ketika tiba di Medan Anda tidak akan kebingungan lagi mau mencicipi kuliner yang mana. Selain itu tidak semua kuliner Medan bisa dikonsumsi untuk pelancong muslim mengingat ada banyak restoran yang menjual daging anjing atau babi.

[irp]

Rekomendasi Kuliner Medan

Kuliner dari Medan terbuat dari bahan-bahan pilihan sehingga menghasilkan cita rasa yang lezat dan membuat pengunjungnya ketagihan. Buat Anda yang masih bingung akan mencoba makanan apa simak rekomendasi di bawah ini:

1. Lontong Medan

Salah satu makanan yang paling disukai oleh wisatawan adalah lontong Medan. Sekilas lontong khas Medan ini sama seperti sayur lontong pada umumnya. Akan tetapi perbedaannya terdapat pada rasanya yang khas.

Lontong Medan terbuat dari bumbu tauco sehingga aromanya harum dan rasanya juga gurih. Inilah ciri khas lontong Medan yang tidak ada di daerah lainnya. Baru sekali santap saja Anda akan dibuat ketagihan.

2. Lemang

Lemang merupakan salah satu rekomendasi kuliner Medan yang patut Anda coba. Lemang adalah makanan dari Tebing Tinggi yang biasanya diserbu saat bulan puasa. Lemang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan bumbu lain.

Bumbu lemang berupa santan dengan campuran tepung beras. Sebelum dimasak lemang diletakkan dan digulung menggunakan daun pisang. Setelah itu lemang akan dibakar menggunakan tungku sampai matang.

3. Kopi Sidikalang

Rekomendasi minuman khas Kota Medan adalah kopi Sidikalang. Kopi Sidikalang sebenarnya hanyalah nama lain dari kopi arabika dan robusta. Sesuai dengan namanya minuman ini berasal dari Kecamatan Sidikalang Sumatera Utara.

[irp]

Sidikalang merupakan sebuah wilayah yang berada 1.500 mdpl pegunungan Bukit Barisan. Jenis kopi ini merupakan salah satu minuman terbaik dari Kota Medan. Ciri khasnya terdapat pada tingkat keasamannya yang rendah.

Alasan mengapa Anda perlu mencicipi kenikmatan Kopi Sidikalang adalah karena sudah mendapatkan sertifikat dari Indikasi Geografis. Indikasi Geografis adalah suatu tanda bahwa sebuah produk asli dari daerah tersebut.

4. Sate Memeng

Rekomendasi kuliner Medan yang berikutnya adalah Sate Memeng. Lokasinya berada di Jalan Irian Barat No. 1 Medan Timur. Sate Memeng merupakan salah satu rekomendasi wisata kuliner hits di Medan.

Anda tidak perlu khawatir karena makanan ini terbuat dari daging sapi, ayam, dan kambing. Anda bisa bebas memilih sate apa dan harganya sangat terjangkau. Selain itu rasanya juga lezat karena bumbunya menyerap dengan sempurna.

5. Ucok Durian

Sepertinya semua orang sudah tahu kalau durian khas Medan memiliki rasa yang sangat manis dan terasa lembut di mulut. Salah satu gerai yang menjual durian dari Medan dan masih buka sampai sekarang adalah Ucok Durian.

Ucok Durian berada di Jalan K.H. Wahid Hasyim nomor 30. Gerai ini bisa Anda kunjungi kapan saja karena buka setiap hari dan selalu ramai. Oleh karena itu Anda harus sabar mengantri ya!

Ucok Durian selalu menyiapkan durian-durian segar yang siap disantap oleh para pengunjungnya. Apabila membawa kendaraan sendiri Anda bisa memborong durian disini untuk oleh-oleh keluarga di rumah.

Semua rekomendasi kuliner Medan di atas adalah kuliner yang paling sering dibeli oleh warga lokal maupun wisatawan luar Medan. Kuliner Medan terbuat dari bumbu alami sehingga rasanya lezat dan memiliki ciri khas.

[irp]

Artikel 5 Rekomendasi Kuliner Medan yang Lezat, Bikin Nagih! pertama kali tampil pada Moccaapedia.com.

Ketika wisatawan mancanegara datang berlibur ke Indonesia yang paling dicari adalah kulinernya. Jadi tidak heran apabila Anda melihat wisatawan luar negeri datang ke warung-warung kecil untuk mencicipi makanan khas daerah tersebut.

[irp]

Makanan Indonesia yang Terkenal di Luar Negeri

Kelezatan makanan Indonesia sudah tidak diragukan lagi. Oleh karena itu ada banyak makanan Indonesia yang dikenal di dunia. Berikut ini beberapa contoh makanan Indonesia yang digemari orang luar negeri.

1. Nasi Goreng

Nasi goreng adalah makanan dari Indonesia yang memiliki keunikan. Keunikannya itu ada pada topingnya karena bisa dicampur dengan menu lain misalnya ayam, telur, sosis, sayuran, dan sebagainya. Bahkan ada juga yang membuat nasi goreng ijo atau nasi goreng seafood.

Makanan ini terbuat dari nasi yang digoreng kemudian diberi saos lalu dicampur dengan berbagai bumbu lainnya. Paling sering nasi goreng disajikan dengan acar dan telur. Nasi goreng adalah makanan yang cocok untuk santapan makan malam.

2. Soto

Soto juga merupakan makanan Indonesia yang terkenal di luar negeri. Setiap daerah menyebut soto dengan sebutan yang berbeda-beda seperti sauto, tutuo, coto, dan sauto. Soto adalah makanan yang terbuat dari daging ayam atau sapi.

Makanan ini disajikan dengan kuah kuning yang rasanya sangat gurih. Biasanya penjual soto akan menambahkan beberapa menu lain seperti telur rebus, mie, kentang goreng, lobak, dan tomat. Adapun soto Kudus disajikan dengan tauge rebus.

Biasanya soto dinikmati saat siang hari dengan tambahan nasi putih. Soto merupakan makanan yang mudah ditemukan dimana-mana dan harganya juga murah.

[irp]

3. Rendang

Selain soto dan nasi goreng, makanan Indonesia yang dikenal sampai keluar negeri adalah rendang. Kelezatan makanan asli Padang ini memang tidak perlu diragukan lagi. Rendang adalah makanan yang terbuat dari daging sapi dan kaya akan rempah-rempah.

Proses pembuatannya adalah dengan memasak daging sapi selama 4 jam atau lebih sampai dagingnya empuk. Inilah yang membuat rendang diminati banyak orang, walaupun proses memasaknya lama tetapi rasanya patut diacungi jempol.

4. Bakso

Bakso sepertinya menjadi makanan kesukaan semua orang. Beragam jenis bakso yang dijual di Indonesia seperti bakso sapi, bakso ayam, bakso telur bahkan bakso keju. Keunikannya ini yang membuat bakso menjadi makanan Indonesia yang terkenal di luar negeri.

Cara membuatnya adalah dengan mengolah daging sapi/ayam kemudian dicampur dan dihaluskan dengan tepung terigu, penyedap rasa, dan bumbu halus. Kemudian dibentuk bulat seukuran bola bekel lalu direbus sampai matang.

Sebagai pelengkap bakso disajikan dengan kuah kaldu, bihun, mie kuning, tahu, atau kerupuk pangsit. Agar tambah sedap Anda bisa menambahkan bakso dengan saos sambal dan kecap.

5. Gudeg

Makanan khas Yogyakarta ini terbuat dari nangka muda yang dimasak bersamaan dengan daun jati dan santan. Proses pembuatannya membutuhkan waktu berjam-jam sampai bumbu meresap dengan sempurna.

Rasa gudeg itu manis dan biasanya disajikan dengan kuah santan yang kental (areh), tahu tempe, krecek, telur, dan ayam kampung. Sekarang gudeg dapat ditemukan dalam bentuk kalengan sehingga lebih awet.

Indonesia tidak hanya memiliki berbagai destinasi wisata alam, ternyata ada banyak makanan Indonesia yang terkenal di luar negeri. Kuliner Indonesia adalah salah satu alasan mengapa banyak wisatawan luar yang betah berlama-lama disini.

[irp]

Artikel 5 Makanan Asli Indonesia yang Terkenal di Luar Negeri ! pertama kali tampil pada Moccaapedia.com.

Jumlah masyarakat Indonesia yang menyukai makanan pedas lebih banyak dibandingkan dengan masyarakat yang tidak suka pedas. Bahkan ada makanan pedas di Indonesia yang sudah dikenal sampai mancanegara.

[irp]

Makanan Paling Pedas di Indonesia

Ada yang mengatakan bahwa mengkonsumsi makanan pedas ternyata berdampak baik bagi kesehatan. Walaupun demikian jika memiliki penyakit lambung sebaiknya jangan terlalu sering mengkonsumsi makanan pedas.

1. Oseng-Oseng Mercon

Sudah terlihat jelas dari namanya yaitu Oseng-Oseng Mercon artinya ini adalah makanan yang pedasnya seperti mercon. Oseng-Oseng Mercon adalah makanan khas Jawa yang terbuat dari daging sapi.

Setiap 500 gram daging sapi ada 250 gram cabai rawit yang dimasak bersamaan.

Sudah kebayang kan bagaimana rasa pedasnya? Tidak hanya cabai rawit saja, ada juga rempah-rempah lain seperti bawang putih dan bawang merah untuk menambah cita rasa masakan.

Apabila Anda sedang berada di Pulau Jawa jangan lupa untuk mencoba makanan ini.

2. Balado

Ballado merupakan salah satu bumbu yang dicampur dengan berbagai makanan. Balado termasuk makanan terpedas di Indonesia yang berasal dari Sumatera Barat. Adapun arti kata “balado” dalam bahasa Sumatera adalah cabai.

Cara membuat saus balado dengan menggoreng cabai rawit merah kemudian dicampur dan ditumbuk dengan bumbu lainnya. Bumbu-bumbu tersebut adalah minyak kelapa (kelapa sawit), air jeruk nipis, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Contoh makanan yang menggunakan bumbu balado adalah cumi, ayam, telur rebus goreng, terong, kentang, sapi goreng, dan udang goreng.

3. Ayam Rica-Rica

Rekomendasi berikutnya adalah ayam rica-rica yang menggunakan dua jenis cabai yaitu cabai merah dan hijau. Ayam rica-rica adalah masakan khas Suku Minahasa dari Sulawesi Utara adapun cara membuat bumbu rica-rica bisa dicincang atau digiling.

[irp]

Setelah menggiling cabai merah dan hijau, Anda bisa mencampurkan bumbu lain seperti garam, gula, bawang merah, bawang putih, dan jahe. Kemudian semua bumbu tersebut dihaluskan baru di tumis dengan daging ayam.

4. Ayam Geprek

makanan terpedas di Indonesia berikutnya adalah ayam geprek. Mendengar namanya sudah jelas bahwa makanan ini pasti sangat pedas. Ayam geprek berarti ayam yang dipenyet bersamaan dengan sambal merah atau hijau.

Chicken geprek adalah salah satu makanan yang memiliki banyak peminat khususnya anak-anak muda. Ayam geprek ini dibuat oleh Bu Ruminah dari Yogyakarta yang biasanya dipanggil Bu Rum. Kalau Anda mampir ke Yogyakarta, jangan lupa untuk mampir ke warung Bu Rum ya!

Makanan ini berupa ayam krispi yang digoreng kemudian dipenyet dengan sambal menggunakan ulekan agar pedasnya merata. Selain itu untuk makanan pendamping biasanya berupa tahu atau tempe geprek.

5. Seblak

Terakhir adalah seblak yang terkenal akan rasa pedasnya. Sebenarnya bisa membeli seblak yang tidak pedas, hanya saja rasanya seperti ada yang kurang. Seblak adalah makanan yang berasal dari Bandung berisi sayuran dan kerupuk basah.

Biasanya penjual seblak juga akan menambahkan toping berupa sosis, ayam, ceker, bakso, telur, makaroni, mie, dan sebagainya agar makanan lebih nikmat. Sekarang seblak tidak hanya ada di Bandung saja tetapi sudah tersedia di berbagai wilayah.

Ingin mencoba salah satu makanan terpedas di Indonesia di atas? Mengkonsumsi makanan pedas memang memiliki kenikmatannya tersendiri. Bahkan kalau makan di rumah pun pasti akan terasa kurang jika tidak ada sambal.

[irp]

Artikel 5 Makanan Terpedas di Indonesia, Yakin Berani Coba? pertama kali tampil pada Moccaapedia.com.

Padahal jaman dulu makanan ini banyak ditemukan di lingkungan sekolah.

Sangat jarang menemukan makanan tempo dulu di zaman sekarang, kalaupun ada itu pasti hanya di beberapa tempat saja. Akan tetapi Anda tidak perlu khawatir karena bisa membuatnya sendiri di rumah.

[irp]

Makanan Jaman Dulu

Ketika menyebutkan merk makanan tertentu anak-anak jaman sekarang mungkin akan kebingungan. Hal ini dikarenakan jajanan tersebut hanya pernah dinikmati oleh anak kelahiran 90’an – 2000 saja. Berikut ini beberapa contoh makanan tempo dulu.

1. Koya

Koya merupakan makanan yang dibuat dari tepung kacang dan di dalamnya juga ada kacang. Koyaa menjadi makanan kesukaan anak-anak jaman dulu akan tetapi sekarang sudah sulit menemukannya.

Bentuk koya adalah bulat dan biasanya penjual akan mengukir bentuk angka pada permukaan makanan. Koya termasuk salah satu makanan sehat karena terbuat dari kacang yang diketahui memiliki banyak manfaat.

Tidak seperti makanan sekarang yang banyak kandungan MSG-nya.

2. Es Kue

Siapa yang pernah mencicipi es kue? Es kue juga termasuk salah satu makanan jaman dulu yang memiliki warna pelangi. Nama lainnya adalah es gabus yang terbuat dari gula, sedikit garam, hungkue, dan santan jadi ketika digigit maka rasanya seperti gabus.

Menariknya adalah warnanya adalah merah, kuning, hijau sehingga banyak orang yang penasaran bagaimana rasanya. Sama seperti koya, sekarang sudah jarang orang yang menjual es gabus ini padahal rasanya lezat walaupun bentuknya tipis.

3. Gulali

Gulali juga termasuk ke salah satu makanan jaman dulu yang memiliki keunikannya tersendiri. Biasanya penjual akan menawarkan kepada pembeli akan memesan gulali dengan bentuk seperti apa karena tersedia beragam model seperti sisir, love, dot, burung, dan kupu-kupu.

Selain itu warna yang dipakai membuat gulali juga sangat beragam sehingga menarik dan rasanya sangat manis. Apabila memakan gulali yang baru dibuat biasanya akan terasa panas di lidah tetapi itu tidak berbahaya.

[irp]

4. Putu Mayang

Makanan jaman dulu berikutnya adalah putu mayang yang dibuat dari tepung beras kemudian dicampur dengan warna hijau, putih, dan merah muda. Ciri khasnya adalah putu mayang dibentuk seperti mie.

Cara memakannya adalah dengan menambahkan kuah gula merah atau santan agar rasanya bertambah nikmat. Makanan ini dulu sangat terkenal akan tetapi seiring berkembangnya zaman sudah jarang orang menjual putu mayang kecuali pada acara tertentu saja.

5. Kue Cubit Laba-Laba

Makanan berikutnya adalah kue cubit laba-laba yang bentuknya memang mirip hewan laba-laba. Sebenarnya makanan ini masih ada sampai sekarang hanya saja tidak lagi dibentuk seperti laba-laba.

Sekarang kue cubit mengalami perkembangan dan dijual dengan beragam rasa atau topping. Adonannya juga tidak jauh berbeda dengan kue cubit jaman dulu tetapi tentu saja kue cubit jaman dulu memiliki rasa yang berbeda.

6. Es Mambo

Makanan jaman dulu berikutnya adalah es mambo yang dijual seperti bentuk es lilin yaitu menggunakan plastik. Es mambo tersedia dalam berbagai rasa dan warna mulai dari merah muda, kuning, dan coklat (kacang hijau). Mana nih rasa es mambo yang paling kamu suka?

7. Lidi

Jajanan lidi-lidian adalah jajanan pedas yang sudah ada sejak jaman dulu tetapi masih eksis sampai sekarang. Akan tetapi bedanya dulu hanya menyediakan rasa pedas saja sekarang beragam rasa mulai dari pedas, original, keju, rumput laut, pizza, dan sebagainya.

Memakan makanan jaman dulu mungkin akan membuat Anda flashback ke masa-masa sekolah. Semua makanan di atas adalah makanan legendaris dan tidak semuanya bertahan sampai saat ini.

[irp]

Artikel 7 Daftar Makanan Jaman Dulu yang Rasanya Nikmat Bikin Nagih! pertama kali tampil pada Moccaapedia.com.

Cara membuat abon sendiri adalah ditambah dengan berbagai bumbu kemudian dimasak sampai kering. Setelah jadi baru diolah menjadi beragam jenis makanan, apabila Anda bingung akan membuat makanan apa simak artikel berikut ini.

[irp]

Olahan Makanan dari Abon

Abon dinilai memiliki banyak kandungan nutrisi untuk tubuh karena seperti daging ayam, ikan, dan sapi abon juga mengandung protein. Manfaat mengonsumsi abon di antaranya menjadi sumber energi, menjaga kesehatan tulang, dan sebagainya.

1. Pastel Kering

Pastel kering adalah salah satu kue yang biasanya tersedia memasuki musim lebaran. Berbeda dengan pastel basah, kebanyakan bagian dalam pastel kering menggunakan abon.

Adapun bahan-bahan yang diperlukan adalah minyak, 200 gram abon sapi, dan 100 gram mentega. Selain itu pastel kering juga membutuhkan tepung terigu, 1 sendok makan sagu, serta 1 buah telur yang sudah dikocok.

Pastel kering adalah ide makanan dari abon yang cocok dijadikan sebagai camilan. Berbeda dengan pastel basah umumnya pastel kering bisa lebih tahan lama.

2. Kue Lumpur

Selain pastel kering olahan makanan dari Abon yang berikutnya adalah kue lumpur abon. Mungkin makanan ini masih terdengar asing akan tetapi rasanya sangat lezat dan cara membuatnya hampir sama dengan kue lumpur biasa.

Adapun bahan-bahannya adalah garam, gula pasir, mentega cair, 2 buah telur, tepung terigu, susu full cream, abon sapi serta irisan cabai dan daun bawang. Bahan-bahan ini mudah didapatkan di supermarket terdekat.

Anda tinggal mencampur semua bahan di atas sampai merata. Setelah itu panaskan snack maker dan tuang semua adonan ke dalam snack maker lalu tunggu sampai masak. Perlu diperhatikan jangan menggunakan api yang terlalu besar agar kue tidak gosong.

3. Sumpia

Rekomendasi olahan makanan dari Abon berikutnya adalah sumpia. Sumpia merupakan makanan yang bagian luarnya menggunakan kulit pangsit lalu dalamnya diberi abon. Sumpia sangat cocok untuk Anda yang doyan nyemil.

[irp]

Cara membuatnya juga mudah, setelah menaburi abon pada kulit pangsit Anda bisa menggulungnya lalu digoreng sampai kering. Banyak orang yang menjual sumpia dalam bentuk kemasan atau kiloan dan rasanya sangat gurih dan manis.

4. Roti Abon

Buat Anda yang ingin membuat roti abon bisa menyiapkan bahan-bahannya seperti tepung terigu dengan kandungan protein tinggi, ragi instan, air mineral, gula pasir, susu bubuk putih, kuning telur, sedikit garam, dan pengembang.

Anda juga perlu menyiapkan susu cair dan mayonaise sebagai bahan olesan, sedangkan abon sapinya bisa dijadikan sebagai toping. Pastikan Anda menaburkan toping secara merata agar kelezatannya dapat terasa.

Olahan makanan dari Abon ini juga bisa didapatkan di toko roti.

5. Lemper Abon

Jika pada umumnya lemper memiliki isian berupa daging ayam, Anda bisa membuat lemper dari abon sapi. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah beras ketan (rendam 1 jam), santan dari setengah kelapa, garam, gula pasir, daun pandan, dan abon secukupnya.

Sebelum itu Anda bisa mengukus ketan terlebih dahulu selama 10 hingga 15 menit. Langkah berikutnya adalah rebus santan, daun pandan, garam, dan gula secara bersamaan sampai mendidih lalu tambahkan ketan.

Olahan makanan dari Abon bisa menjadi inspirasi bagi Anda yang suka abon. Anda bisa membuatnya menjadi makanan yang lezat salah satunya adalah lemper abon. Bahan makanan yang terbuat dari daging sapi ini memiliki kandungan protein.

[irp]

5 Olahan Makanan dari Abon Rasanya Dijamin Lezat

Artikel 5 Olahan Makanan dari Abon Rasanya Dijamin Lezat pertama kali tampil pada Moccaapedia.com.