Resep Makan Malam

Moccaapedia – Resep makan malam Sering cari yang cepat dan efisien? Situasi seperti itu tentu tidak hanya dialami 1-2 orang saja. Hal tersebut disebabkan aktivitas malam seringkali membuat kebutuhan akan makanan yang cukup tidak terduga.

Di momen tersebut, kita cukup sering membutuhkan solusi makanan yang mudah dan cepat. Namun selalu bergantung pada layanan ojek online juga bukan merupakan kebiasaan yang ideal. Pasalnya ongkos kirim dan biaya layanan secara rutin akan membuat kantong bolong.

Solusi Resep Makan Malam Enak, Mudah, dan Terjangkau

Berhadapan dengan momen kebutuhan makan malam yang cukup sering harus disikapi dengan baik. Salah satunya adalah dengan persiapan bahan makanan dan resep yang efisien.

Tujuannya tentu untuk membuat makanan dalam waktu singkat dari bahan-bahan yang tersedia di dapur. Untuk kebutuhan tersebut, berikut beberapa rekomendasi resep makan malam enak untuk Anda.

Lotek

Lotek adalah makanan khas Sunda dengan bahan dasar sayuran yang dikukus. Penyajiannya cukup dikombinasikan dengan saus kacang dan beberapa bumbu sederhana. Makanan ini bisa menjadi resep makan malam yang sehat dan mudah.

Bahan-bahan yang harus disiapkan antara lain:

• kangkung;
• Ayam;
• Tauge;
• Kacang panjang;
• Kol; dan
• labu siam.

Seluruh bahan mentah tersebut dapat disiapkan sebagai stok mingguan dan disimpan di dalam kulkas.

Sementara untuk saus atau bumbunya dapat menggunakan beberapa bahan, antara lain:

• Bumbu saus kacang instan;
• Kencur;
• Terasi;
• Garam;
• Gula merah; dan
• air jeruk limau.

Seluruh bumbu tersebut juga dapat disiapkan sebagai stok dalam keadaan kering.

Penyajian lotek dapat dilakukan dengan mengukus seluruh sayuran selama 5-10 menit. Adapun seluruh bahan untuk saus dihaluskan dengan blender atau cobek selagi menunggu proses mengukus.

Campur seluruh bahan dan bumbu yang telah selesai disiapkan sesuai dengan porsi yang dibutuhkan. Pastikan memproses bahan dan bumbu sesuai kebutuhan sajian. Sebab bahan dan bumbu matang biasanya harus dihabiskan dalam satu kali sajian..

Mie Goreng

Mi goreng instan tentu menjadi salah satu opsi favorit ketika mencari resep makan malam. Bahannya yang mudah dan murah menjadi salah satu alasan utama. Selain itu, proses memasaknya juga dapat dikerjakan hanya dalam beberapa menit.

Adapun bahan yang dibutuhkan antara lain mi instan dan tambahan telur, ayam suir, serta sayuran apabila tersedia. Selain bumbu yang tersedia di dalam kemasan mi instan, dapat juga ditambahkan bawang putih, bawang merah, cabai, dan sedikit minyak ekstra sesuai selera.

Adapun beberapa langkah untuk memodifikasi sajian mi goreng yang lebih menarik dapat mengikuti langkah berikut ini.

• Rebus mi ke dalam air mendidih;
• Iris bawang dan cabai;
• Panaskan minyak di dalam wajan;
• Masukkan bumbu mi instan ke dalam wajan;
• Tumis bawang putih dan bawang merah;
• Tambahkan cabai yang telah diiris ke dalam tumisan;
• Tiriskan mi yang telah selesai direbus;
• Masukkan telur ke dalam wajan;
• Masukkan mi yang telah ditiriskan;
• Masukkan sayuran sesuai kebutuhan;
• Aduk beberapa kali hingga merata;
• Hidangkan dalam piring.

Nasi Goreng

Selain menu-menu di atas, nasi goreng tentu menjadi opsi yang terpikirkan banyak orang saat mencari resep makan malam. Menu kuliner ini dapat ditemukan di berbagai pedagang ataupun layanan pemesanan makanan dengan ojek online.

Namun selain opsi tersebut, hidangan ini juga cukup mudah dibuat. Bahkan saat ini sudah tersedia bumbu masak nasi goreng yang dapat langsung digunakan bersama nasi, sosis, ayam suir, telur, dan bahan lainnya.

Dengan bumbu instan, proses memasaknya hanya akan membutuhkan waktu 5-15 menit saja. Namun apabila ingin membuat bumbu sendiri, bahan yang dibutuhkan pun hanya bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, garam, gula, kecap, dan penyedap rasa.

Bahan-bahan tersebut umumnya tersedia di dapur sebagai stok dasar rumah tangga. Seluruh bumbu cukup dihaluskan bersamaan dan ditumis. Kemudian masukkan seluruh bahan seperti nasi dan campuran lainnya bergantian hingga masak.

Sarden Dalam Kemasan

Sarden dalam kemasan merupakan salah satu makanan instan dengan gizi yang cukup. Selain itu, proses penyajiannya juga sangat mudah. Penyajian makanan ini dapat menggunakan oven ataupun kompor pemanas.

Sarden dalam kemasan sangat lezat disajikan bersama nasi hangat. Prosesnya yang hanya membutuhkan waktu 3-10 menit menjadi opsi makan malam yang sangat efisien. Sajian ini juga dapat dikombinasikan dengan sayuran seperti tomat, timun, sawi, dan lainnya.

Nasi Liwet

Rekomendasi resep makan malam terakhir dalam daftar ini adalah nasi liwet. Menu makanan ini merupakan sajian khas masyarakat Sunda. Cara membuat sajian ini sangat mudah dan dapat dilakukan dalam 10-15 menit saja.

Bahan yang dibutuhkan juga umumnya sudah tersedia di dapur sebagai bumbu-bumbu dasar. Sebelumnya, siapkan beberapa bahan berikut ini agar proses memasak lebih rapi dan tertata.

• Beras yang telah dicuci;
• 4 sendok makan minyak goreng;
• 3 buah cabai rawit;
• 5 buah cabai merah;
• 3 siung bawang merah;
• 3 siung bawang putih;
• 1 lembar daun serai (apabila tersedia);
• 2 lembar daun jeruk (apabila tersedia); dan
• 2 lembar daun salam (apabila tersedia).

Isikan air ke dalam wadah memasak nasi dan masukkan semua bumbu ke dalamnya. Tinggi air untuk memasak beras dapat diatur sedikit lebih banyak dari proses menanak biasanya.

Gunakan kompor atau rice cooker sesuai ketersediaan alat. Apabila menggunakan kompor, pastikan memasang api terkecil untuk memasak. Aduk setiap 3-4 menit untuk memastikan tidak terdapat bagian yang hangus di dasar wadah beras.

Nasi liwet dapat disajikan bersama dengan telur, ikan asin, ayam, sambal, dan berbagai kombinasi lain yang tersedia.