Moccaapedia – Sudah bukan rahasia lagi kalau semua resep olahan susu akan menghasilkan rasa yang lezat dan manis. Susu adalah salah satu bahan makanan yang memiliki banyak kandungan mulai dari kalsium, vitamin, dan mineral.
Anda tidak perlu heran lagi akan nutrisi yang ada di dalam susu sehingga menjadi salah satu minuman favorit banyak orang. Susu tidak hanya bisa Anda olah menjadi minuman saja, tetapi juga bisa menjadi makanan.
Resep Olahan Susu
Kapan lagi coba membuat makanan sendiri di rumah dari susu? Anda bisa mencoba semua menu di bawah ini. Semua resep berikut adalah rekomendasi untuk anak kost yang mau nyemil tapi low budget.
-
Mac n Cheese
Pencinta keju dan susu sepertinya harus mencoba menu satu ini karena rasanya sangat lezat. Memang, Mac n cheese adalah makanan berat, oleh karena itu Anda bisa mengkonsumsinya kalau ingin hemat tapi kenyang. Berikut ini resep dan cara membuat mac n cheese yang cepat.
-
Bahan Pembuatan
- Tepung terigu untuk menambah makanan jika kurang kental
- Garam dan merica secukupnya saja
- Bawang putih sebanyak satu siung yang sudah dicincang halus
- Keju cheddar yang sudah diparut seperlunya
- Mentega seperlunya
- Macaroni elbow dengan berat 150 gram satu bungkus
- Susu putih cair berukuran 250 ml satu kotak
-
Langkah Pembuatan
- Rebus dulu macaroni dengan minyak goreng kemudian tambahkan sejumput garam lalu tunggu sampai sepuluh menit.
- Apabila sudah matang, Anda bisa meniriskannya lalu langsung tumis bawang putih
- Tumis bawang putih dengan menggunakan mentega sampai muncul bau harum
- Tambahkan susu putih kemudian aduk sampai rata
- Tambahkan keju yang sudah diparut tadi sesuai dengan keinginan kemudian aduk sampai mengental dan mendidih
- Tambahkan tepung terigu apabila Anda rasa adonannya masih kurang kental
- Masukkan makaroni ke saus keju yang sudah dibuat kemudian aduk. Kalau kurang rasa Anda bisa menambahkan lada dan garam
2.Dorayaki
Resep masakan bahan susu yang berikutnya adalah dorayaki yang merupakan makanan asli Jepang. Siapa bilang Anda tidak bisa menikmati dorayaki hasil buatan sendiri? Anda bisa membuatnya dengan bahan-bahan yang sangat praktis di bawah ini.
-
Bahan Pembuatan
- Satu sendok teh madu
- Setengah sendok teh baking powder
- Tepung terigu sebanyak 110 gram
- Gula sebanyak 30 gram
- Telur sebanyak dua buah
- Susu cair sebanyak 50 ml
- Susu bubuk sebanyak 20 gram
-
Langkah Pembuatan
- Anda bisa mencampurkan beberapa bahan seperti madu, gula, dan telur kemudian aduk hingga merata
- Tambahkan baking powder, susu bubuk, susu cair, dan tepung kemudian aduk hingga merata
- Tunggu dulu adonan hingga lima belas menit
- Setelah itu Anda bisa menyiapkan wajan anti lengket sampai panas. Anda bisa mengoleskan mentega ke wajan tersebut agar tidak lengket
- Tuangkan adonan tersebut ke wajan menggunakan sendok bulat
- Tunggu dulu sampai muncul gelembung di permukaannya lalu Anda bisa membalik adonan dorayaki tersebut
- Masak adonan tersebut sampai muncul warna kecoklatan
- Lakukan terus sampai adonan dorayaki habis kemudian Anda bisa menambahkan toping di atasnya sesuai keinginan.
-
Pancake
Resep olahan susu selain mac n cheese dan dorayaki, Anda juga bisa membuat menu lain yaitu pancake. Pancake adalah makanan yang juga terbuat dari susu dan sangat terkenal, sehingga sering dijadikan sebagai menu sarapan.
Anda bisa membuat pancake untuk camilan atau ketika ada teman-teman datang dengan bahan-bahan di bawah ini.
-
Bahan Pembuatan
- Siapkan keju parut sesuai selera yang diinginkan
- Satu sendok teh soda kue
- Gula sebanyak 150 gram
- Telur sebanyak 4 buah
- Tepung terigu sebanyak 300 gram
- Margarin sebanyak tiga sendok makan
- Susu cair sebanyak 350 ml
-
Langkah Pembuatan
- Campurkan beberapa bahan seperti tepung terigu, susu, gula, dan telur lalu aduk hingga merata.
- Kemudian lelehkan margarin dan campurkan dengan adonan di atas
- Tambahkan soda kue kemudian aduk hingga merata
- Siapkan wajan dan oleskan dengan margarin, tuangkan adonan tadi dengan bentuk melingkar
- Ketika memasak sebaiknya Anda perlu mengatur api agar kecil lalu tutup wajan tersebut
- Tunggu hingga muncul lubang pada adonan dan menandakan bahwa makanan sudah matang
- Tambahkan keju parut sebagai toping agar rasanya muncul
-
Roti Tawar Setup
Rekomendasi makanan dari bahan susu berikutnya adalah roti tawar setup. Roti tawar setup adalah salah satu makanan penutup yang sangat menggiurkan. Anda pun bisa membuatnya dengan bahan-bahan sederhana di bawah ini.
-
Bahan Pembuatan
- Keju sesuai selera
- Dua setengah sendok maizena yang dilarutkan
- Vanili bubuk sebanyak satu sendok teh
- Garam seperlunya
- Empat sendok makan gula
- Santan sebanyak 65 ml
- Susu kental manis sebanyak 1 sachet
- Susu sebanyak 500 ml
- Air sebanyak 200 ml
- Roti tawar sebanyak 5 sampai 6 lembar
-
Langkah Pembuatan
- Potong-potong dulu menjadi dua bagian roti tawar
- Campurkan semua bahan di atas kemudian masak sampai matang dan mendidih.
- Siapkan dulu wadah sebelum menyiapkan roti tersebut. Anda bisa memasukkan adonan dalam roti tawar kemudian tutup kembali lapisan roti tersebut.
- Anda bisa melakukannya sampai adonan tersebut habis lalu tambahkan keju sebagai toping.
- Agar rasanya lebih nikmat, Anda bisa mengkonsumsinya dengan mendinginkannya di kulkas, roti parut pasti akan membuat Anda ketagihan.
-
Bola-bola Susu
Bola-bola susu adalah salah satu resep masakan dengan susu bubuk yang juga bisa Anda nikmati dengan teman di kos. Dari tampilannya saja, makanan satu ini tampak menarik, jadi kalau ingin membuat bola-bola susu, siapkan dulu bahan-bahannya berikut ini.
-
Bahan Pembuatan
- Pewarna makanan secukupnya saja
- Gula halus sesuai dengan keinginan
- Air panas sebanyak 3 sendok makan
- Tepung sagu sebanyak 150 gram
- Vanili bubuk sebanyak ΒΌ sendok teh
- Susu kental manis sebanyak 3 buah
- Susu bubuk sebanyak 50 gram
-
Langkah Pembuatan
- Sangrai lebih dulu vanili dan tepung sagu dengan menggunakan api kecil kemudian sisihkan.
- Campurkan tepung sagu tersebut dengan susu bubuk yang sudah disiapkan dalam wadah
- Tambahkan susu kental manis dengan air panas kemudian aduk hingga merata sampai adonan terasa kalis
- Bagi adonan menjadi tiga bagian kemudian beri warna sesuai dengan keinginan Anda
- Bentuk adonan tersebut menjadi bola kecil kemudian gulingkan ke atas gula halus lalu tambahkan toping yang Anda inginkan
-
Milk Tea
Menu berikutnya adalah milk tea yang juga rasanya sangat segar dan bisa Anda bawa kalau pergi bekerja atau kuliah. Milk tea adalah minuman yang terbuat dari produk olahan susu dengan bahan-bahan di bawah ini.
-
Bahan Pembuatan
- Satu sampai dua sendok makan teh tubruk
- Air sebanyak 185 ml
- Susu putih cair sebanyak 125 ml
- Madu atau gula seperlunya saja
-
Langkah Pembuatan
- Rebus dulu air sampai mendidih
- Masukkan teh tubruk ke dalam rebusan air
- Tunggu sampai air mengalami perubahan warna
- Tuangkan susu sedikit demi sedikit ke air teh sembari diaduk sampai rata
- Saring teh susu tersebut ke gelas kemudian tambahkan gula sesuai selera
Keenam resep olahan susu di atas adalah menu yang memiliki rasa luar biasa lezat sehingga Anda harus mencobanya sekali-kali.
