Moccaapedia – Cendol adalah salah satu minuman yang digemari banyak orang terutama ketika cuaca sedang panas hingga sebagai takjil di bulan Ramadhan. Jika ingin menikmatinya setiap saat, Anda bisa mengikuti cara membuat cendol yang lezat di bawah ini. Yuk cari tahu resepnya!
Cara Membuat Cendol di Rumah
Cendol adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari berbagai tepung, seperti tepung tapioka hingga tepung beras, kemudian dimasukkan ke dalam kuah santan dan gula merah cair super menyegarkan.
Membuatnya di rumah sebenarnya tidak terlalu sulit, Anda hanya memerlukan bahan-bahan yang mudah ditemukan dengan beberapa langkah sederhana. Berikut ini adalah panduan lengkap tentang cara membuat cendol di rumah yang mudah dan praktis untuk Anda coba, yaitu:
1. Resep Cendol Tepung Beras
Cendol yang menggunakan tepung beras sebagai bahan utamanya akan memberikan cita rasa empuk dan kenyal ketika dinikmati bersama bahan lainnya. Inilah daftar bahan dan cara membuatnya dari tepung beras yang wajib Anda coba, yaitu:
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung beras
- 1 liter air
- 5 lembar daun pandan
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan daun pandan dan haluskan menggunakan blender.
- Tambahkan air dan tuang ke dalam panci.
- Masukkan tepung beras, lalu aduk hingga semuanya rata.
- Tambahkan juga garam secukupnya agar rasanya lebih bervariasi.
- Rebus adonan menggunakan api sedang dan terus aduk hingga warnanya semakin hijau pekat.
- Jika adonan sudah cukup mengental, masukkan ke dalam cetakan dengan air es di bawahnya.
- Tiriskan dan cendol siap untuk dinikmati.
2. Resep Cendol Tepung Hunkwe
Selain menggunakan tepung beras, Anda juga bisa menggunakan bahan tepung hunkwe untuk membuat cendol. Perlu diketahui bahwa cendol yang terbuat dari tepung hunkwe ini adalah resep khas Sunda dan Jawa Barat. Berikut ini adalah pembahasan terkait cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung hunkwe
- 500 ml air
- 100 ml perasan daun pandan atau suji
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung hunkwe dengan air dan perasan daun pandan atau suji.
- Tambahkan garam secukupnya dan aduk sampai semua tercampur rata.
- Rebus adonan hingga mendidih dan mengental.
- Jika warnanya sudah cukup bening, maka tuang adonan ke cetakan.
- Tekan cetakan di atas air es hingga adonan berbentuk memanjang.
- Jika sudah cukup mengeras atau berbentuk dengan sempurna, tiriskan dan cendol siap digunakan untuk takjil.
3. Resep Cendol Tepung Tapioka
Cendol yang menggunakan tepung tapioka menawarkan cita rasa kenyal mengenyangkan. Namun, Anda bisa menambahkan beberapa tepung lainnya agar hasil yang mudah dikonsumsi alias tidak “alot”. Berikut ini adalah ulasan terkait bahan dan cara buat cendol yang mudah, yaitu:
Bahan-bahan:
- 50 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung beras
- 50 gram tepung hunkwe
- 600 ml air
- 5 lembar daun pandan
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan daun pandan dengan air menggunakan blender.
- Saring dan masukkan bersama bahan lainnya, yaitu tepung tapioka, tepung beras, tepung hunkwe, serta garam.
- Aduk sampai semua tercampur rata dan pastikan tidak ada yang bergerombol.
- Masak adonan menggunakan api kecil hingga mengental.
- Jika sudah, masukkan ke dalam cetakan dengan air dingin di bawahnya.
- Tiriskan dan nikmati bersama kuah santan yang gurih.
Mengikuti panduan cara membuat cendol di atas, kini Anda bisa menikmati minuman menyegarkan ini kapan saja di rumah sendiri. Selain menghemat uang, membuatnya di rumah juga memungkinkan untuk menyesuaikan rasa dengan selera Anda.
