Resep Cireng Crispy Bumbu Gurih

Moccaapedia – Cireng merupakan makanan khas yang berasal dari Bandung. Namun, sekarang banyak sekali ditemukan di berbagai daerah. Bahkan menjadi jajanan yang disukai semua kalangan. Jajanan dengan bahan dasar Aci ini memiliki beragam rasa dan isinya. Nah, mau tahu bagaimana membuatnya? Berikut resep cireng yang bisa dicoba:

Rujak Sambal Renyah Cireng

Resep yang pertama ini, akan sangat cocok buat orang-orang pecinta rujak. Pasalnya, cireng ini nantinya akan dikolaborasikan dengan bumbu rujak dan menjadikan jajanan tiada dua. Rasanya, bakalan gurih dan renyah dari cirengnya. Nah, berikut cara membuat dan bahan-bahannya:

1.       Bahan

Untuk bahannya ada beberapa yang harus disiapkan untuk mendapatkan sambal rujak cireng yang sedap. Tentu, menggunakan bumbu yang tidak sulit. Berikut bahan-bahannya:

1. Untuk adonan biang, ada air 250 ml, tepung tapioka 5 sdm, 2 atau 3 butir bawang putih. Selanjutnya, 1 – 2 batang daun bawang, serta 2 sdt kaldu atau penyedap. Jangan lupa, siapkan setengah sendok the garam dan merica.
2. Bahan campuran adonannya, yaitu dengan tepung tapioka 100 gram.
3. Bahan pelapis keringnya, dengan tepung tapioka atau Aci 100 gr.
4. Bahan Bumbu sambal rujaknya yakni 1 butir bawang putih, serta 8 cabe rawit. Lalu, 1 terasi, kencur, gula merah dan terakhir ada 4 sdm air asam jawa.

2.       Cara Membuatnya

Selanjutnya, Ketika semua bahan telah siap. Maka selanjutnya adalah ke tahapan cara membuatnya. Untuk membuatnya tidak terlalu susah. Berikut Langkah-langkahnya:

1. Setelah menyiapkan semua bahan, kemudian bisa panasakan wajan. Setelah itu masukkan bahan-bahan untuk adonan biang. Seperti air, lalu tepung tapioka, daun bawang yang sudah dipotong. Lalu, bawang putih yang sudah dihaluskan, penyedap, merica serta garam. Masaklah, hingga lengket dan kental.
2. Jika sudah, campurkan ke tepung kering. Aduk atau uleni sampai menyatu. Kemudian, adaonan tersebut dibagi jadi 12.
3. Setelah itu, campurkan pada tepung pelapis. Lalu, aduk Kembali dan diamkan sampai 10 menit.
4. Selanjutnya, memanaskan minyak goreng, lalu goreng cireng tersebut pada api yang besar. Goreng sampai setenag matang saja dan diamkan. Barulah dilanjut goreng Kembali sampai kecoklatan.
5. Dilanjut dengan membuat sambal rujaknya dengan memasukkan semua bahan bumbu diatas dan ulek.
6. Terakhir, sajikan cireng Bersama sambel rujak dan cocol sampai habis.

Resep Cireng Crispy Salju Sambal Pecel

Varian cireng sangatlah beragam dan sedap dikolaborasikan dengan bumbu-bumbu. Salah satunya dengan bumbu pecel. Begini cara membuat cireng hanya cukup mudah cek di bawah ini bahan serta cara bikinnya:

1.       Siapkan Bahan

Sebelum membuat cirengnya, tentu harus tahu apa saja bahan yang dibutuhkan. Sebenarnya bahan yang diperlukan tidak terlalu banyak seperti pada cara yang pertama. Adapun bahanya, berikut rinciannya:

1. Tepungtapioka sebnayak 250 gram.
2. Bawang putih sebanyak 3 siung.
3. Siapkan Merica.
4. Siapkan Penyedap beserta garam secukupnya saja.

2.       Cara membuatnya

Nah, setelah semua bahan disiapkan, maka selanjutnya adalah membikinnya. Cara membuatnya sebenarnya cukup mudah dan tanpa ribet. Adapun berikut langkahnya.

1. Pertama, haluskan bahan seperti merica, garam serta bawang putih.
2. Jika sudah, siapkan air sebanyak 200 ml. Lalu, bumbu ulekan tadi beserta tepung tapioka sebanyak 2 sdm. Kemudian, aduk semunya sampai rata.
3. Sesudah itu, rebuslah air yang sudah dicampur dengan bahan dan tepung taipoka tadi. Rebus sampai kental.
4. Lalu, ditaruh adonan yang barusan ke tepung tapiioka yang kering. Aduk saat panas. Tetapi perlu diperhatikan, jangan terlalu lama dalam mengaduk tersebut sebab akan membuat lebih lembek.
5. Kemudian, bentuk adonan tipi-tipis. Lalu, goreng dengan minyak dan dalam api yang kecil. Goreng sampai kecoklatan dan hidangkan Bersama bumbu pecel.

Itulah tadi, beberapa resep cireng yang bisa dicoba. Cireng memang jajanan yang enak, apalagi Ketika dimakan saat hangat. Selain itu, sambel yang digunakan juga akan membuat cireng semakin nikmat.