Moccaapedia – Ketika Anda mendengar kata “kopi” pasti yang terlintas di benak adalah minuman kopi bukan? Padahal kopi bisa menjadi camilan yang sangat lezat lho. Asalkan Anda tahu bagaimana cara membuat olahan camilan kopi yang bisa Anda kombinasikan dengan bahan lainnya.
Camilan yang terbuat dari bahan kopi merupakan camilan lezat dan memiliki aroma khas. Itu sebabnya Anda harus coba, hitung-hitung bisa menjadi teman ketika sedang menyelesaikan tugas atau pekerjaan.
Olahan Camilan Kopi
Makanan dari bahan kopi adalah makanan yang cocok untuk pecinta kopi. Membuat camilan dari bahan kopi merupakan ide menarik apalagi kalau Anda orangnya suka sekali berkreasi dengan berbagai bahan makanan. Berikut contoh ide olahan camilan kopi yang menggugah selera.
-
Bolu Kopi
Inspirasi camilan berbahan kopi pertama yang cocok buat Anda adalah bolu kopi. Berikut ini bahan-bahan yang perlu Anda siapkan beserta cara membuatnya.
-
Bahan Bolu Kopi
- Setengah sendok teh emulsifier
- Empat buah telur
- Seratus gram gula pasir dan mentega yang sudah dilelehkan
- Empat pulul mililiter minyak sayur
- 120 gram terigu berprotein sedang
- Satu bungkus susu bubuk
- Satu sendok makan kopi espresso atau dua bungkus kopi instan tanpa ampas
- ½ sendok teh pasta mocca
-
Cara Membuat
- Kocok emulsifier gula pasir dan telur sampai mengembang
- Tambahkan tepung terigu berprotein sedang dan susu bumbu lalu Anda ayak, aduk, dan balik sampai tercampur rata
- Tambahkan pasta mocca dan kopi lalu aduk dengan spatula lalu masukkan minyak sayur dan mentega cair kemudian aduk kembali sampai tercampur semua
- Siapkan loyang dan oles dengan mentega dengan taburan terigu tipis lalu masukkan adonan ke dalam loyang
- Masukkan ke oven lalu panggang dengan suhu 170 darcel selama setengah jam
- Hidangkan kue bolu lalu makan bersama keluarga
-
Soft Cookies Kopi
Rekomendasi olahan camilan kopi berikutnya adalah soft cookies kopi yang memiliki bentuk lucu dan rasa manis. Di bawah ini langkah pembuatan dan bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat soft cookies kopi.
-
Bahan-Bahan Soft Cookies Kopi
- ½ tsp garam atau salt
- ½ tsp soda kue
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 25 gram milk powder
- 5 gram tepung maizena
- 25 gram cocoa powder
- 100 gram mede cincang
- 50 gram choco chips
- 1 buah telur
- 60 gram minyak kelapa
- 95 gram palm sugar
-
Cara Membuat Soft Cookies Kopi
Adapun langkah pembuatannya adalah sebagai berikut.
- Campurkan gula palm, minyak kelapa, dan telur lalu aduk hingga membentuk balloon whisk
- Tambahkan garam, tepung terigu, cocoa powder, milk powder, tepung maizena, dan soda kue lalu kemudian aduk hingga merata
- Kemudian Anda bisa menutupnya dengan plastik wrap dan masukkan ke kulkas lalu tunggu sampai satu jam
- Setelah itu Anda bisa mengeluarkannya dari kulkas dan ambil satu sendok ice cream scoop kemudian isi dengan choco chips dan bulatkan
- Tekan sedikit adonan tersebut lalu masukkan ke loyang dan tambahkan topping
- Masukkan ke oven yang suhunya 185 derajat selama 12 menit
- Setelah itu santap olahan camilan kopi ini selagi masih hangat dan empuk
-
Puding Kopi Susu
Puding kopi susu merupakan rekomendasi snack dari kopi yang juga direkomendasikan untuk Anda. Namun, untuk pembuatannya memerlukan banyak bahan dan waktu pembuatan yang tidak sebentar, berikut penjelasan selengkapnya.
-
Bahan Puding Kopi Susu
- 2 bungkus agar-agar plain
- 8 gram kopi instan tanpa serbu
- 700 ml air matang dan 650 ml air matang
- 150 gram gula pasir
- 3 sendok makan gula pasir
- Seperempat garam
- 2 bungkus susu bubuk
- 120 gram susu kental manis
-
Langkah Pembuatan Puding Kopi Susu
- Langkah pertama campurkan air, gula pasir, satu bungkus agar-agar plain, dan 8 gram kopi instan. Aduk semua bahan di atas sampai tercampur sempurna
- Kemudian masak sampai mendidih
- Langkah kedua masukkan bahan lain seperti susu kental manis, susu bubuk, air, gula pasir, garam, dan agar-agar plain. Campurkan lalu aduk sampai merata dan masak hingga mendidih
- Tuangkan adonan dari campuran bahan langkah pertama dan kedua secara selang seling ke cetakan
- Tunggu sampai cetakan mengeras dan dingin baru masukkan ke kulkas. Kemudian Anda bisa menikmati puding kopi susu tersebut
-
Brownies Kopi
Bosan dengan ketiga menu di atas? Anda bisa membuat inovasi olahan kopi lain seperti brownies kopi. Cara pembuatannya dan bahan-bahannya juga mudah seperti berikut ini.
-
Bahan Pembuatan Brownies Kopi
- Peanut butter cup
- 150 gram dark chocolate
- 50 gram mentega
- 2 buah telur
- 150 gram gula pasir halus
- 100 gram tepung terigu
- 1 buah kopi bubuk instan
- 40 mililiter salad oil
- 25 gram coklat bubuk
-
Cara Membuat Brownies Kopi
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan di atas, berikut ini langkah pembuatan olahan camilan kopi berupa brownies kopi.
- Lelehkan dulu dark chocolate, mentega, dan minyak dengan cara ditim lalu tunggu sampai hangat
- Campurkan telur dan gula kemudian kocok dengan mixer berkecepatan rendah
- Tambahkan coklat yang sudah teraduk rata
- Ayak tepung, kopi instan, dan bubuk coklat kemudian campurkan dengan coklat lalu aduk lagi
- Tuangkan ke loyang berukuran 20×20 cm, lalu sebelumnya lapisi dengan baking paper
- Tambahkan peanut butter cup sebagai topping lalu masukkan ke oven dengan suhu 150 derajat celcius
- Tunggu selama sepuluh menit
- Sajikan brownies kopi lalu santap bersama keluarga
-
Puding Coklat Cappucino
Puding coklat cappucino adalah salah satu jenis olahan kopi kekinian yang bisa Anda buat adalah puding kopi campur cappucino. Rasanya pasti lezat karena ada aroma khas kopi dan cappucinonya. Ini dia bahan pembuatannya beserta cara membuat puding coklat cappucino.
-
Bahan Puding Coklat
- Setengah bungkus jelly
- Dua bungks chocolatos coklat
- 50 gram gula
- 500 ml air
-
Tahap Pembuatan Puding Coklat
- Campurkan bahan di atas lalu aduk dan masak sampai mendidih
- Tuangkan dalam cetakan yang telah Anda siapkan dan tunggu sampai hangat
- Potong puding menjadi beberapa bagian
- Ambil gelas lalu letakkan isi coklat puding dalam gelas dan sisihkan
-
Bahan Pembuatan Cappucino
- 500 ml air
- Setengah bungkus jelly
- 50 gram gula
- Dua bungkus saset kopi cappucino
-
Cara Membuat Cappucino
- Masukkan semua bahan di atas lalu masak sampai matang
- Diamkan selama beberapa saat sampai uap panasnya menghilag
- Setelah siap, tuang ke cetakan yang kosong lalu isi sampai penuh
- Ambil gelas lalu isi gelas tersebut
- Taruh di lemari es dan biarkan hingga membeku
- Nikmati puding coklat rasa kopi cappucino dalam keadaan dingin karena rasanya sangat lezat dan menyegarkan
Kelima resep olahan camilan kopi di atas bisa Anda coba satu persatu saat ada waktu luang. Jadi, kalau bosan meminum kopi bisa membuat makanan-makanan tersebut karena rasa kopinya sangat khas. Anda bisa membuatnya secara bergantian.
Semua menu di atas adalah camilan favorit anak muda dan tentunya sangat kekinian. Tidak ada salahnya untuk mencicipi makanan tersebut karena rasa coklat juga bisa memperbaiki suasana hati.
