Moccaapedia – Strawberry adalah buah yang berwarna merah dan rasanya segar walaupun sedikit asam. Anda bisa membuat resep olahan strawberry yang rasanya lezat dan mengandung vitamin C. Selain itu, buah merah ini juga memiliki kandungan berupa antioksidan.
Anda bisa mengkonsumsinya dan dijadikan sebagai makanan sehari-hari karena bisa mencerahkan kulit. Tidak hanya itu, buah ini juga memiliki peran dalam mencegah penyakit stroke dan kanker.
Resep Olahan Strawberry
Strawberry adalah rekomendasi makanan yang kaya akan nutrisi sehingga banyak orang ingin mengolahnya menjadi berbagai jenis masakan. Di bawah ini ada beberapa rekomendasi olahan lezat dari buah strawberry.
-
Cream Cheese Icebox
Cream cheese icebox adalah menu yang terbilang spesial namun Anda perlu ekstra keras untuk menghasilkan makana yang lezat. Kalau Anda berhasil melakukannya, maka hasilnya pasti istimewa. Di bawah ini adalah bahan pembuatan dan langkah-langkahnya.
-
Bahan Pembuatan Cookies Lemon
- Parutan kulit lemon sebanyak dua sendok teh
- Tepung terigu sebanyak 250 gram
- Vanila bubuk sebanyak satu sendok teh
- Telur sebanyak satu biji
- Garam seperempat
- Baking powder sebanyak satu sendok teh
- Gula pasir sebanyak 225 gram
- Mentega sebanyak 225 gram
-
Bahan Pembuatan Cheese Cream
- Strawberry sebanyak 170 gram
- Gula bubuk sebanyak 660 gram
- Mentega sebanyak 50 gram
- Cheese cream sebanyak 240 ml
-
Langkah Pembuatan Cookies Lemon
- Ambil mixer untuk mencampur bahan-bahan seperti garam, baking powder, gula, dan mentega.
- Setelah semua bahan tersebut tercampur rata, Anda kemudian bisa mencampurnya dengan bahan lain seperti vanila bubuk dan telur.
- Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu lalu aduk sampai semuanya tercampur rata kemudian tambahkan parutan kulit lemon
- Buat adonan sampai terasa kalis lalu bagi menjadi dua dan buat sampai membentuk lontong
- Bungkus adonan tersebut menggunakan plastik lalu tunggu sampai 1 hingga 3 jam. Pastikan adonan tersebut agak keras lalu potong-potong
- Siapkan dulu oven lalu atur suhunya mencapai 190 derajat celcius. Panggang adonan tersebut selama 8 sampai 10 menit.
-
Langkah Pembuatan Strawberry Cheese Cream
- Campurkan mentega dan krim keju lalu tambahkan gula bubuk
- Masukkan buah strawberry yang sudah diblender tadi sampai halus kemudian aduk hingga merata.
- Apabila semua bahan sudah tercampur rata, masukkan adonan tersebut dalam plastik kemudian simpan di lemari es dalam waktu satu jam.
- Lubangi plastik lalu oleskan krim pada kukis dan Anda bisa mengatur kue sesuai selera.
-
Crepes Strawberry dan Cokelat
Resep olahan buah strawberry berikutnya adalah crepes yang juga bisa Anda campur dengan rasa cokelat. Makanan satu ini akan mengingatkan Anda pada hari raya sehingga rasa rindu terhadap keluarga di rumah bisa terobati.
Apalagi crepes dua rasa ini cocok untuk mengisi perut Anda yang sedang lapar. Kalau Anda tertarik bisa simak bahan-bahan dan langkah pembuatan crepes dua rasa di bawah ini.
-
Bahan Pembuatan untuk Kulit
- Mentega sebagai bahan olesan
- Mentega cair sebanyak 75 gram
- Susu cair sebanyak 300 ml
- Butir telur sebanyak 2 biji
- Gula pasir sebanyak satu sendok makan
- Tepung terigu sebanyak 100 gram
-
Bahan Pembuatan untuk Topping
- Selai cokelat dan strawberry
-
Bahan untuk Dressing
- Susu kental manis cokelat
- Gula bubuk
- Potongan buah strawberry
-
Langkah Pembuatan
- Masukkan tepung terigu, kocokan telur, dan gula pasir.
- Aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata kemudian tambahkan sedikit demi sedikit susu
- Setelah itu aduk lagi lalu diamkan adonan selama kurang lebih satu jam. Sambil menunggu adonan, Anda bisa memanaskan teflon atau wajan.
- Oleskan wajan dengan mentega lalu tuang adonan tadi dan pastikan bentuknya bulat merat.
- Tunggu hingga adonan mulai memunculkan warna kuning. Tambahkan selai sesuai keinginan lalu gulung adonan tersebut dan siapkan.
- Anda bisa melakukan langkah-langkah dari atas sampai adonan crepes dua rasa habis.
-
Strawberry Muffins
Strawberry muffins adalah menu yang juga tidak kalah menarik untuk Anda coba sebagai santapan bersama keluarga di rumah. Anda bisa mengkonsumsi makanan tersebut dengan kopi atau teh sebagai minuman pendamping. Di bawah ini adalah resep olahan strawberry muffins lengkap dengan cara pembuatannya.
-
Bahan Pembuatan
- Gula pasir sebanyak 330 gram
- Buah strawberry sebanyak 340 gram
- Mentega sebanyak 220 gram
- Telur sebanyak dua buah
- Susu cair sebanyak 300 ml
- Bubuk cinamon sebanyak 1 ½ sendok makan
- Garam sebanyak satu sendok teh
- Baking soda sebanyak setengah sendok teh
- Baking powder sebanyak satu sendok makan
- Tepung terigu sebanyak 330 gram
-
Langkah Pembuatan
- Campurkan semua bahan seperti baking powder, tepung terigu, garam, baking soda, dan bubuk cinamon ke dalam satu wadah.
- Setelah semua bahan tercampur sampai rata, Anda bisa menambahkan mentega, telur, dan susu.
- Setelah itu Anda bisa menambahkan gula dan strawberry kemudian aduks sampai merata.
- Ambil cetakan untuk muffin dan alasi dengan kertas roti.
- Masukkan semua adonan sampai cetakan terisi penuh lalu panggang ke oven dengan suhu 190 derajat celcius. Anda bisa memanggangnya selama 20 sampai 25 menit agar muffin.
4.Strawberry Pudding Dessert
Menu dessert yang bisa Anda coba buat dari buah strawberry adalah puding. Makanan ini terlihat sangat lezat sehingga Anda harus mencobanya sesekali. Berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan beserta langkah pembuatannya lengkap.
-
Bahan Pembuatan
- Air matang seperlunya
- Tepung maizena sebanyak 4 sendok makan
- Susu cair sebanyak 1.5 liter
- Agar-agar bungkus satu buah
- Gula sebanyak enam sendok makan
- Mentega cair sebanyak 4 sendok makan
- Biskuit marie susu sebanyak2 50 biji
- Strawberry sebanyak 500 gram
-
Langkah Pembuatan
- Sisakan beberapa buah strawberry untuk topping lalu potong dengan bentuk melintang kemudian sisihkan.
- Hancurkan biskuit marie susu kemudian tambahkan mentega yang sudah dicairkan.
- Padatkan biskuit tersebut pada dasar cetakan lalu bagi strawberry menjadi 2:3. Kemudian dua bagian dihancurkan secara kasar sebagai adonan puding. Kemudian 4 strawberry disiapkan untuk membuat saus.
- Larutkan tepung maizena ke air yang sudah matang lalu siapkan susu untuk dimasak. Tambahkan agar-agar ke dalam susu lalu masukkan 4 sendok makan dan larutan tepung maizena ke adonan mendidih.
- Tuangkan strawberry yang sudah hancur ke adonan puding. Aduk secara perlahan lalu tuang adonan tadi ke cetakan dengan dasar biskuit yang sudah dipadatkan tadi kemudian taruh di lemari es agar beku.
- Larutkan 2 sendok makan maizena dengan air matang
- Blender susu dengan sisa strawberry lalu tambahkan sedikit gula.
- Masukkan tepung maizena sampai muncul buih-buih kecil lalu matikan kompor sebelum terlalu mendidih.
- Tuangkan saus ke puding yang sudah mengeras lalu tambahkan toping dan diamkan selama 15 sampai 30 menit di dalam lemari es karena lebih enak dimakan selagi dingin.
Resep olahan strawberry adalah pilihan yang tepat dan bisa Anda coba buat berkali-kali karena rasanya memang sangat lezat. Anda bisa mencoba salah satu menu di atas yang paling membuat penasaran.
Strawberry adalah salah satu buah yang segar dan banyak mengandung vitamin, sehingga ketika Anda membuat menu di atas, manfaatnya adalah tubuh akan menjadi lebih sehat.
