Salah satu makanan yang paling terkenal adalah ayam taliwang, padahal masih banyak rekomendasi kuliner Lombok yang tidak boleh Anda lewatkan begitu saja. Apalagi kalau liburan sendiri, lebih mudah menjamah banyak wisata kuliner.

[irp]

Makanan Khas Lombok

Setelah membaca beberapa rekomendasi makanan dari Lombok berikut ini sepertinya Anda akan bingung mau mencoba yang mana dulu. Berikut ini daftar makanan terlezat di Lombok yang belum tentu ada di daerah lain.

1. Ayam Taliwang

Sebelum memperkenalkan makanan lain Anda perlu tahu dulu seperti apa itu ayam taliwang. Asal muasal ayam taliwang adalah berasal dari Kampung Taliwang di Sumbawa Barat, hanya saja Anda bisa menemukan banyak restoran ayam taliwang di daerah Lombok.

Alasan mengapa banyak wisatawan banyak membeli ayam taliwang adalah karena kaya akan bumbu. Adapun bahan pembuatannya adalah dari ayam muda yang bercampur dengan bawang, tomat, cabe, terasi, gula merah, kencur, dan perasan air jeruk limau.

Kemudian setelah semua bumbu menjadi satu dengan ayam, penjual akan membakarnya. Setelah matang Anda bisa langsung mencicipinya dan akan merasakan rasa smokey dan pedas yang bercampur menjadi satu.

Rata-rata harga ayam taliwang di Lombok adalah 35 ribu rupiah dan ada beberapa restoran yang bisa Anda kunjungi yaitu Moerad, Restoran Taliwang H., dan Taliwang khas Pak Udin.

2. Sate Rembiga

Makanan khas daerah Lombok adalah sate rembiga yang tampilannya seperti sate pada umumnya. Sate rembiga sudah cukup populer di antara para wisatawan yang datang ke Lombok karena rasanya sangat lezat.

Sate yang bisa Anda dapatkan dengan harga 20 ribu ini terbuat dari daging sapi bumbu dengan campuran cabai, kemiri, ketumbar, asam jawa, terasi, dan gula merah. Agar kenyang, penjual biasanya menyajikan sate rembiga dengan satu mangkuk sup kaldu dan sebuah lontong. Lalu untuk rasanya bagaimana? Tentu saja sangat pedas dan lezat.

Beberapa rekomendasi restoran yang menyediakan sate rembiga adalah Sate Rembiga Ibu Sinnaseh, Lesehan Sate Rembiga Lombok, dan Sate Rembiga Hj. Nafisah.

3. Sate Bulayak

Sate bulayak juga tidak boleh Anda lewatkan karena rasanya cukup berbeda dengan sate rembiga. Adapun bahan pembuatan sate bulayak adalah daging samping yang langsung diguyur dengan bumbu kacang.

Kacang tersebut adalah jenis kacang tanah tumbuk pilihan dan tercampur dengan santan seperti kari. Campuran beberapa bahan makanan tersebut membuat sate bulayak memiliki rasa lezat namun harganya tetap murah yaitu 25 ribu rupiah.

Arti kata “bulayak” sendiri adalah lontong yang terbuat dari beras ketan khas masyarakat Lombok. Adapun yang membungkus bulayak adalah daun enau atau aren dengan cara memutar.

Rekomendasi tempat makan yang menjual sate bulayak di antaranya Warung Sate Bulayak Bu Aseh dan Sate Bulayak Suranadi.

4. Sayur Ares

Pernahkah mendengar makanan khas Lombok bernama sayur ares? Sayur ares adalah makanan yang tidak hanya memanfaatkan batang bambu saja melainkan juga pelepah pisang. Pelepah pisang tersebut bisa berubah menjadi makanan enak di tengah masyarakat Lombok!

Memasak sayuran tersebut langsung dengan batang pisang muda dan santan bumbu merah serta ada tambahan berupa daging ayam atau tulang. Masyarakat setempat sering menyantap jukut ares (nama lain sayur ares) saat musim dingin agar tubuh menjadi hangat.

5. Ayam Rarang

Sepertinya hampir semua makanan dari Lombok memiliki nama unik tidak terkecuali ayam rarang. Ayam rarang memiliki rasa pedas yang tidak kalah menggoda dari ayam taliwang. Ayam rarang menggunakan sambal goreng cabai rawit sehingga rasanya pedas luar biasa.

Sambal goreng cabai rawit tersebut sering menjadi bumbu plecing kangkung oleh masyarakat sekitar. Tampilan ayam rarang merah terang sehingga Anda pasti sudah tahu bagaimana pedasnya. Adapun ayam yang digunakan untuk memasak ayam rarang adalah jenis ayam kampung.

[irp]

6. Plecing Kangkung

Makanan tradisional khas Lombok adalah plecing kangkung yang sudah sering Anda lihat di seluruh daerah di Indonesia. Salah satunya adalah di Bali yang juga terkenal dengan plecing kangkung lezat.

Plecing kangkung adalah makanan pedas yang memiliki keunikan yaitu penggunaan parutan kelapa dan tauge sebagai bahan utama masakan. Berbeda dengan plecing kangkung yang ada di Bali karena tidak harus menggunakan tauge dan parutan kelapa.

Plecing kangkung adalah menu yang pas untuk menemani ayam taliwang. Plecing kangkung terbuat dari sayuran segar yang kaya akan nutrisi, jadi Anda perlu mencobanya saat datang ke Lombok.

7. Nasi Balap Puyung

Rekomendasi kuliner asli Lombok selanjutnya adalah nasi balap buyung yang tersaji dengan beberapa bahan seperti nasi, ayam goreng, abon suwir pedas, kacang kedelai goreng, kelapa parut, sambal, dan tumis sayur.

Tumis sayur yang digunakan untuk membuat nasi balap buyung adalah buncis atau kacang panjang. Nasi balap buyung adalah rekomendasi menu sarapan masyarakat Lombok yang juga cocok untuk pengganjal perut saat malam hari.

8. Sambal Beberuk Terung

Sambal beberuk terung adalah makanan khas Lombok yang juga menggoda lidah. Sambal beberuk terung adalah makanan berupa sayuran, potongan terung bulat, sambal cabai, kacang panjang, dan tomat.

Adapun cara paling lezat untuk menikmati beberuk terung adalah bersamaan dengan ayam taliwang atau makanan laut lainnya. Anda juga bisa membawa sambal beberuk terung sebagai oleh-oleh keluarga di rumah.

9. Sate Pusut

Sate adalah makanan yang banyak terjual di Lombok yang bisa dibilang mirip dengan sate lilit Bali. Perbedaan antara sate pusut khas Lombok dengan sate lilit di Bali adalah pada bumbu yang digunakan untuk membuat makanan tersebut.

Untuk sate lilit Bali menggunakan santan kelapa sedangkan sate pusut tidak. Bahan pembuatan sate pusut adalah dari daging ikan laut atau daging sapi pilihan. Biasanya warga Lombok menggunakan ikan tenggiri untuk membuat sate pusut.

Lalu bagaimana cara membuat sate pusut? Caranya adalah dengan mengiris tipis daging sapi lalu direndam selama beberapa waktu bersamaan dengan bumbu-bumbu rempah. Kalau sate pusut dari ikan cara membuatnya dengan menghaluskan ikan agar teksturnya berubah menjadi lembut.

10. Bebalung

Bebalung juga bisa menjadi pilihan terbaik kalau ada sedang liburan ke Lombok. Bebalung diyakini sebagai makanan yang bisa menambah vitalitas dan tenaga karena arti dari “bebalung” adalah tenaga di Bahasa Sasak.

Bebalung adalah jenis makanan yang terbuat dari tulang iga sapi khas masyarakat Lombok Timur dan tampilannya tidak jauh berbeda dengan soto daging atau gulai. Ada juga pedagang yang menjual bebalung dari daging iga kerbau.

Anda wajib mencobanya selagi masih hangat karena rasanya akan bertambah lezat. Ada plecing, nasi putih, dan sambal yang akan menjadi teman menyantap bebalung.

Semua makanan khas Lombok adalah makanan yang memiliki nama dan bentuk unik sehingga Anda harus mencobanya. Harganya juga terjangkau, sangat pas untuk wisatawan low budget.

[irp]

Artikel 10 Rekomendasi Makanan Khas Lombok Saat Travelling pertama kali tampil pada Moccaapedia.com.

Luas Pulau Lombok adalah 4.800 kilometer yang penuh dengan tempat wisata seperti gunung, pantai, bahari, dan masih banyak lagi. Ini yang menjadi alasan mengapa Lombok selalu ramai pengunjung terutama saat memasuki masa liburan.

[irp]

Tempat Wisata Lombok

Ingin berkeliling Lombok tidak cukup kalau hanya menghabiskan waktu satu hari saja karena selain tempat wisata, Anda juga perlu mencicipi kelezatan kuliner khas Lombok. Namun sebelum itu, Anda bisa datang ke beberapa tempat berikut kalau belum pernah ke Lombok.

1.     Gunung Rinjani

Siapa yang tidak kenal dengan destinasi wisata Gunung Rinjani? Gunung Rinjani merupakan gunung tertinggi nomor dua di Indonesia sehingga banyak yang penasaran dengan gunung tersebut. Adapun ketinggiannya mencapai 3.726 mdpl dan menjadi salah satu destinasi kesukaan para pendaki.

Ketika Anda berkunjung ke Gunung Rinjani maka akan menikmati pemandangan Taman Nasional Gunung Rinjani yang luasnya mencapai 40 ribuan hektar. Adapun Segara Anakan adalah bagian dari kaldera Rinjani yang luasnya mencapai 11 juta meter persegi dan memiliki kedalaman sepanjang 230 meter.

Segara Anakan memiliki air yang sangat deras dan mengalir layaknya air terjun sehingga menciptakan pemandangan indah. Anda bisa melihat ikan mas berenang di Segara Anakan dan tentu saja wisatawan diperbolehkan untuk memancing.

Lalu bagian mana dari Rinjani yang menjadi favorit pengunjung? Tentu saja bagian puncak. Ada banyak pendaki dari dalam maupun luar negeri yang berkunjung ke Gunung Rinjani khususnya saat musim liburan. Rata -rata pendaki lokal pergi ke Rinjani untuk mengibarkan bendera Merah Putih saat 17 Agustus.

2.     Pantai Pink

Tempat wisata Lombok wajib dikunjungi adalah Pantai Pink yang memiliki warna merah muda yang sangat cantik dan menawan. Jarang ada pantai berpasir merah muda ini sehingga ketika berada di Lombok seperti berada di luar negeri.

Warga setempat sering menyebutnya dengan nama Pantai Tangsi yang berlokasi di Desa Sekaroh Jerowaru Lombok Timur dan merupakan salah satu pantai merah muda di dunia. Memang ada 7 pantai dengan pasir merah muda di dunia dan beruntung jika Anda pernah ke Lombok.

Selain warna pasirnya yang unik, Anda juga akan melihat keindahan lain yaitu berupa air laut yang sangat jernih. Wisatawan yang baru pertama kali ke sana mungkin akan kebingungan darimana warna merah muda pada pasir pantai?

Warna tersebut berasal dari kerang-kerang berwarna merah muda yang sudah hancur menjadi serpihan. Apabila Anda melihat pemandangan ini dari atas, Anda akan berdecak kagum atas ciptaan Tuhan yang satu ini.

Ombaknya juga terbilang tenang sehingga wisatawan boleh bermain air sepuasnya. Pemandangannya tidak hanya sampai sana, di sekeliling pantai terdapat hamparan perbukitan yang membuat Pantai Pink terasa lengkap.

Sayang sekali karena aksesnya masih lumayan sulit yaitu membutuhkan waktu sekitar 2 jam dari Mataram. Namun tidak perlu khawatir karena Anda bisa menyewa mobil di jasa rental Lombok agar bisa lebih mudah untuk kembali ke penginapan.

[irp]

3.     Pantai Selong Belanak

Rekomendasi tempat wisata Lombok berikutnya adalah Pantai Selong Belanak yang berada di Desa Selong Belanak Praya Lombok Tengah. Keindahannya tidak jauh berbeda dengan Pantai Pink dan masyarakat menyebutnya dengan Hawai-nya Indonesia.

Wisatawan bisa menikmati pemandangan indah ini kapan saja karena selalu buka. Bagian paling menarik dari Pantai Selong Belanak adalah garis pantai yang bentuknya melengkung terlihat seperti bulan sabit.

Belum lagi jajaran perbukitan yang membentang mengeliling pantai membuat siapapun betah berlama-lama di sini. Air pantai yang sangat jernih berpadu dengan pasir pantai putih membuat pesonanya berkali-kali lipat lebih indah.

Pasirnya juga terasa sangat halus di kaki, jadi tidak perlu khawatir kalau mengajak anak kecil ke sini. Pantai Selong Belanak terbagi menjadi dua yaitu daerah yang airnya tenang dan daerah yang airnya kencang

Kalau Anda terbiasa dengan pantai dengan ombak besar maka bisa ke daerah tersebut untuk menantang nyali. Adapun fasilitas yang terdapat pada lokasi di antaranya adalah kafe, tempat parkir, kamar mandi, restoran seafood, dan masih banyak lagi.

4.     Gili

Kepulauan Gili di Lombok adalah tempat wisata alam di Lombok sangat terkenal. Terbagi menjadi tiga pulau yaitu Gili Meno, Gili Air, dan Gili Trawangan. Kepulauan Gili tidak hanya cantik dari segi alam saja tetapi juga spot fotonya sangat estetik.

Cocok sekali dengan Anda yang suka berfoto dan mempostingnya ke sosial media, hitung-hitung untuk memperbaiki feed. Berikut penjelasan mengenai Kepulauan Gili Lombok tersebut.

• Gili Meno

Gili Meno adalah destinasi wisata di Lombok yang jaraknya 45 menit dari Mataram. Ada taman burung di Gili Meno dan rata-rata burung di sana tergolong fauna langka. Memiliki pasir pantai berwarna putih dan pantainya masih perawan.

Hanya saja di Gili Meno, masih jarang ada penyewaan kendaraan bermotor sehingga wisatawan perlu menggantinya dengan kereta kuda dan sepeda. Tidak hanya itu, penggunaan listrik saja juga cukup terbatas, jadi jangan kaget kalau tiba-tiba hilang sinyal ya!

• Gili Air

Gili kedua adalah Gili Air yang terkenal dengan wisata berupa pantai. Ada banyak tempat berfoto indah di Gili Air seperti melihat kuda laut, spot kura-kura, ikan warna-warni, dan biota laut lainnya.

Masyarakat Gili Air berasal dari Suku Sasak dan Bugis dan rata-rata pekerjaannya adalah seorang pedagang, pemandu wisata, dan nelayan. Wisata asing cukup sering datang pada Bulan Juli dan Agustus.

• Gili Trawangan

Terakhir adalah Gili Trawangan yang juga tidak kalah terkenal dari kedua Gili di atas. Gili Trawangan adalah pulau yang paling luas dari kedua gili di atas dan berada di bagian barat laut Pulau Lombok.

Ada 800 jiwa penduduk yang tinggal di pulau indah ini dengan panjang hanya 2 kilometer saja. Memang terlihat kecil, hanya saja fasilitasnya sudah sangat lengkap salah satunya adalah bar Irlandia.

Masyarakat sering mengadakan pesta sampai malam di tengah keindahan Gili Trawangan dan wisatawan juga tidak diperbolehkan untuk mengendarai motor ketika di sini. Anda bisa menemukan alat transportasi berupa cidomo yang mirip dengan kereta kuda dan motor.

Ada banyak aktivitas menarik yang bisa dilakukan di Gili Trawangan mulai dari snorkeling, berselancar, berkuda, diving, dan masih banyak lagi.

5.     Air Terjun Sendang Gile

Air Terjun Sendang Gile adalah salah satu tempat wisata Lombok yang tidak kalah cantik. Berada di Desa Senaru, Air Terjun Sendang Gile selalu ramai dengan pengunjung dan berada satu kawasan dengan Taman Nasional Gunung Rinjani.

Air terjun di sini memiliki ketinggian mencapai 31 meter dan jika Anda ingin menuju air terjun maka perlu menuruni sekitar ratusan anak tangga sepanjang 40 meter. Nama lain Air Terjun Sendang Gile adalah Batu Ko’ yang berarti batu kerbau.

Sekarang Anda sudah tahu apa saja tempat wisata Lombok yang bisa Anda kunjungi ketika datang ke sana. Jangan lupa untuk mempersiapkan banyak hal saat liburan ke tempat-tempat yang minim fasilitas.

[irp]

Artikel 5 Tempat Wisata Lombok, Destinasi Sejuta Umat pertama kali tampil pada Moccaapedia.com.