Lalu apa yang menjadi alasan mengapa makanan Jepang memiliki daya tarik tersendiri? Alasannya adalah karena menggunakan teknik pengolahan unik sehingga memiliki ciri khas tersendiri. Rasa masakan Jepang juga banyak yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

[irp]

Makanan Khas Jepang

Mencicipi makanan asli Jepang adalah salah satu cara jika Anda ingin kenal lebih dalam budaya negara tersebut. Kalau Anda belum menemukan makanan yang sekiranya cocok bisa simak rekomendasinya di bawah ini.

1. Sashimi

Sashimi adalah makanan yang mirip dengan sushi hanya saja perbedaannya ada pada nasinya. Kalau makanan pada sashimi semuanya dibuat mentah dan tidak memerlukan bahan makanan lain. Hanya menggunakan kecap atau wasabi.

Adapun bahan pembuatannya adalah makanan laut bahkan masyarakat Jepang menggunakan makanan laut beracun sebagai bahan sashimi. Akan tetapi Anda tidak perlu khawatir karena koki pembuat sashimi sudah handal dalam mengolah makanan tersebut.

2. Ramen

Rekomendasi nama masakan khas Jepang adalah ramen yang banyak muncul di kedai anime. Ramen adalah makanan khas dari Negeri Sakura yang memiliki ukuran mie medium. Tersedia banyak rasa yang bisa Anda coba seperti kaldu sayuran, kaldu babi, kaldu sapi, dan kaldu ayam.

Anda juga bisa memesan ramen dengan pilihan topping sesuai selera. Dari banyaknya makanan Jepang, ramen adalah salah satu makanan yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

3. Takoyaki

Selain ramen dan sashimi, takoyaki juga tidak boleh ketinggalan sebagai makanan khas masyarakat Jepang. Takoyaki adalah makanan berbentuk bulat dan memiliki arti gurita panggang. Di Jepang, takoyaki bukan makanan berat melainkan jajanan biasa.

Beberapa pedagang membuat adonan takoyaki dengan bahan dasar tepung terigu kemudian menyiramnya dengan bumbu pada cetakan khusus. Tujuannya agar mendapatkan bentuk takoyaki bulan seperti bola.

Dalam satu takoyaki terdapat lebih dari 16 tusukan lubuang dan isiannya juga beragam. Mulai dari daun bawang, keju, dan gurita. Agar rasanya tambah nikmat, pedagang menyiramkan mayonaise setelah takoyaking matang.

Pedagang juga terkadang menambahkan serutan ikan dan rumput laut agar rasanya semakin mantap. Tidak hanya ramen, takoyaki juga salah satu jajanan Jepang yang cocok untuk lidah orang Indonesia sehingga ada banyak kedai takoyaki berjejeran di pinggir jalan.

4. Sushi

Sushi adalah salah satu makanan khas Jepang yang terbuat dari makanan laut, sayuran segar, nasi, dan telur. Walaupun terlihat sederhana, tetapi sushi kaya akan manfaat dan rasanya juga sangat nikmat.

Cara menikmati sushi berbeda dengan makanan lain yaitu Anda perlu memakan sebuah jenis sushi agar bisa mencoba jenis lainnya. Lebih baik untuk pemula yang belum pernah mengkonsumsi sushi bisa mencoba jenis Gari.

Gari sendiri adalah irisan jahe berwarna merah muda yang tersaji bersamaan dengan sushi. Adapun fungsi dari gari adalah untuk menetralkan rasa yang menempel di lidah sehingga rasanya tidak tercampur dengan makanan setelahnya. Agar sushi terasa lebih lezat, Anda bisa mencicipinya dengan tambahan kecap asin atau wasabi.

5. Shabu-Shabu

Pernah dengan istilah shabu-shabu? Shabu-shabu adalah kuliner asli Jepang yang terbuat dari berbagai bahan makanan. Mulai dari sayuran, jamur, tahu, dan irisan tipis daging sapi. Ada juga yang menggunakan daging ikan, gurita, dan ayam.

Agar rasanya pas di lidah, Anda bisa menambahkan saus Goma Dare yang mengandung wijen. Berkunjung ke restoran shabu-shabu tidak ada ruginya karena Anda bisa mendapatkan wawasan tambahan.

Mulai dari bagaimana cara membuat shabu-shabu hingga menghidangkannya. Ada tiga jenis bumbu rebusan pada shabu-shabu yaitu dashi stock, kara miso, dan spicy miso.

[irp]

6. Mochi

Makanan di Jepang adalah mochi yang termasuk jenis kue berbahan beras ketan. Cara membuatnya adalah dengan menumbuk beras ketan tersebut sampai lengket dan lembut kemudian Anda bisa mem bentuknya bulat lonjong.

Tersedia berbagai macam warna yaitu kuning, merah, hijau, dan putih. Rasanya sangat manis dan teksturnya juga lembut. Ketika berada di dalam mulut terlalu lama, maka sensasi lengket akan terasa.

7. Onigiri

Pernahkah  Anda mendengar nama onigiri? Onigiri adalah makanan dari Jepang yang merupakan nasi kepal. Biasanya masyarakat Jepang menjadikan onigiri sebagai makanan bekal ketika bekerja atau belajar.

Alasan menjadikan onigiri sebagai makanan bekal adalah karena mudah dan praktis karena Anda bisa langsung mengkonsumsinya. Cara pembuatan onigiri adalah dengan membentuk nasi menjadi nasi kepal dan isiannya sesuai keinginan.

Anda bisa menambahkan tuna mayo, telur ikan, ikan salmon, ayam telur ikan, dan sebagainya untuk isian. Setelah nasi kepal jadi, langkah terakhir adalah dengan membungkusnya menggunakan rumput laut kering atau nori.

8. Dorayaki

Dorayaki juga termasuk jajanan khas Jepang yang sering muncul di kartun Doraemon. Bentuknya bulat seperti pancake dan isiannya juga sangat unik yaitu dari kacang merah. Di Indonesia sendiri sudah banyak modifikasi dorayaki dengan isian keju dan coklat.

9. Edamame

Edamame sepertinya pilihan yang tepat untuk menjadi oleh-oleh keluarga di rumah. Di Indonesia, edamame terkenal dengan kacang kedelai yang direbus dengan sejumput garam agar rasanya semakin nikmat.

Edamame di Jepang termasuk tumbuhan tropis dan sering menjadi camilan kesehatan. Anda bisa menemukan edamame di restoran Jepang terkenal dan cocok menjadi tempat nongkrong. Proses pembuatan edamame dilakukan dengan cara khusus sehingga hasilnya tampak lezat.

10. Tempura

Tempura adalah pilihan makanan khas Jepang sempurna yang sudah terkenal di tanah air. Tempura merupakan makanan laut yang terbuat dari campuran adonan air, telur, dan tepung. Setelah itu, bisa langsung menggoreng tempura yang sudah ada adonan ke minyak goreng. Agar rasa tempura tetap terjaga dan tidak gosong, sebaiknya mengatur api dalam kondisi sedang.

11. Yakiniku

Yakiniku adalah makanan yang terbuat dari daging bakar atau daging panggang. Daging tersebut bisa berupa daging domba, daging sapi, jeroan, atau barbeque. Bentuk yakiniku adalah segi empat lalu dibakar atau dipanggang sampai matang.

Perbedaan yakiniku dengan sate adalah dari ukuran daging yaitu yakiniku memiliki potongan daging besar-besar sedangkan sate sebaliknya. Apabila Anda sangat ahli memanggang maka semua akan aman-aman saja. Berbanding terbalik dengan orang yang tidak terbiasa memanggang karena akan muncul asap di sekitarnya.

12. Okonomiyaki

Makanan khas Jepang yang tidak kalah lezat adalah okonomiyaki yang terbuat dari bahan tepung terigu. Cara mengolahnya adalah dengan mengencerkan tepung dan air lalu dicampur dengan kol, telur, daging kemudian goreng.

Adapun bahan pembuatan okonomiyaki adalah daging cumi dan daging babi. Sendok datar adalah alat makan okonomiyaki karena berfungsi untuk membolak-balikkan daging. Anda akan mendapat kebebasan memasak okonomiyaki sendiri kalau berkunjung ke Jepang.

13. Sup Miso

Terakhir adalah sup miso yang sering menjadi makanan pembuka karena memiliki peran penting bagi warga Jepang. Sup miso sama dengan sup hangat dengan bumbu biasa berupa kaldu.

Selain terbuat dari tahu dan miso, sup miso juga terbuat dari kacang kedelai yang sudah melalui proses fermentasi.

Sekarang Anda tidak bingung lagi bukan mencari makanan khas Jepang? Kalau Anda muslim, bisa memesan makanan yang tidak mengandung daging babi.

Artikel 13 Makanan Khas Jepang yang Super Unik pertama kali tampil pada Moccaapedia.com.

Sebagai ibu kota Jepang, Tokyo menawarkan banyak tempat wisata menarik yang harus Anda kunjungi. Banyak tempat menyenangkan di Tokyo yang bisa Anda kunjungi sambil menikmati udara Jepang.

[irp]

Tempat Wisata di Tokyo

Jepang merupakan Negeri Bunga Sakura yang terkenal akan keindahan alamnya. Bagi yang baru pertama kali pergi ke Tokyo mungkin akan kebingungan mau pergi ke mana, Anda bisa mengunjungi beberapa tempat di bawah ini.

1. Kuil Sensoji

Kuil Sensoji adalah tempat wisata di Tokyo dan sekitarnya yang selalu ramai dengan pengunjung. Termasuk kuil agama Buddha tertua di Jepang dan selama satu tahun terdapat 30 juta orang yang berkunjung ke sana.

Kalau Anda berkunjung ke Tokyo, Kuil Sensoji merupakan tempat wisata yang tidak boleh Anda lewatkan. Orang-orang datang untuk berdoa dan setelah itu wisatawan bisa berfoto di spot-spot foto yang sudah tersedia.

Banyak spot foto yang bisa Anda manfaatkan untuk mengambil gambar seperti Gojunoto atau five storied pagoda dan Kaminarimon atau gerbang kuil, dan tentunya masih banyak lagi spot foto menarik lainnya.

Terdapat Nakamise dori sepanjang 250 meter yang merupakan pusat pertokoan tertua di Jepang. Ada banyak oleh-oleh yang terjual di area pertokoan itu dan Anda bisa memborong oleh-oleh khas Jepang.

2. Persimpangan Scramble Shibuya

Shibuya juga memiliki tempat lain seperti persimpangan scramble yang selalu ramai dengan orang berlalu lalang. Persimpangan daerah Shibuya ini selalu ramai dengan pejalan kaki dan Anda akan merasa benar-benar berada di Tokyo.

Sekitar 3 ribu orang yang menyebrang setiap hari di persimpangan ini dalam satu kali lampu hijau. Kalau hari biasa saja sudah seramai ini, apalagi saat malam hari? Apakah Anda bisa membayangkan seramai apa persimpangan tersebut?

3. Teater Kabuki Za

Teater Kabuki Za adalah tempat wisata di Tokyo yang terletak di daerah Ginza. Teater Kabuki Za terkenal dengan tempat wisata yang menjadi tempat pertunjukkan kabuki atau hiburan tradisional masyarakat Jepang.

Gedung ini sudah muncul sejak tahun 1889 dan sudah mengalami rekonstruksi selama 4 kali. Walaupun begitu, Teater Kabuki Za selalu menarik banyak perhatian pengunjung. Bahkan di bagian lantai B2 gedung teater ada Kabukicho Square yang merupakan area pertokoan dengan banyak oleh-oleh.

Pengunjung juga tidak perlu membayar tiket ketika masuk dan bisa menikmati semua fasilitas teater sepuasnya. Ada camilan bernama Kabuki Kyogen Rice Crackers yang rasanya sangat lezat dengan kemasan bergambar adegan kabuki. Ini adalah oleh-oleh paling populer yang bisa Anda dapatkan saat berkunjung ke Jepang.

4. Museum Ghibli Mitaka no Mori

Kalau Anda suka dengan wisata sejarah bisa berkunjung ke Museum Ghibli Mitaka no Mori. Di museum ini Anda bisa menonton film produksi dari studio Ghibli seperti Spirited Away dan Princess Mononoke. Semua film-film tersebut akan membuat pikiran Anda bisa menjadi lebih tenang.

Ada banyak karakter seru dari film tersebut sehingga sangat sayang untuk dilewatkan. Kalau Anda suka menonton film My Neighbour Totoro, Anda akan bertemu dengan karakter menggemaskan berupa kucing berbentuk bus.

Namun, sebelum berkunjung ke museum ini, pastikan bahwa Anda sudah melakukan reservasi sebelumnya. Selain itu, wisatawan juga tidak diperbolehkan untuk mengambil foto bagian dalam museum.

5. Tsukiji Outer Market

Ingin merasakan bagaimana suasana di pasar Jepang bisa berkunjung ke Tsukiji Outer. Pasar ini sudah buka sejak tahun 1935 dan merupakan pasar yang berhasil melakukan transaksi dalam jumlah besar.

Ada dua wilayah di pasar ini yaitu bagian luar dan bagian dalam. Untuk bagian luar merupakan tempat pembeli melakukan transaksi seperti biasa. Sedangkan di pasar bagian dalam adalah tempat pedagang profesional yang berjualan di sana.

Pada Bulan Oktober 2018 lalu, pasar bagian dalam pindah ke Toyosu. Akan tetapi masih ada banyak pedagang yang berjualan di pasar bagian luar. Anda bisa menemukan makanan khas Jepang seperti Yamacho Tamagoyaki atau telur dadar khas Yamacho.

Selain itu, suasana di pasar bagian luar juga sangat ramai sehingga Anda bisa menikmatinya. Pasar ini berada di wilayah 4 Chome 16 2 Tsukiji Chuo-ku Tokyo Jepang dan Anda bisa belanja sepuasnya di pasar ini.

[irp]

6. Kamakura

Kamakura adalah wisata di Tokyo yang populer dan jaraknya sekitar 1 jam dari Tokyo. Laut dan pegunungan adalah pemandangan yang akan Anda lihat beserta bunga-bunga cantik. Bunga-bunga tersebut bermekaran di setiap musim.

Tidak hanya itu, Anda juga akan melihat 100 kuil Shinto dan Buddha yang masih berdiri di wilayah ini. Tsurugaoka Hachimangu adalah kuil yang menurut keyakinan masyarakat setempat merupakan tempat memohon pekerjaan dan keberuntungan.

Selain itu ada juga Hokokuji yang merupakan kuil terkenal dan memiliki pemandangan hutan bambu yang sangat indah. Anda juga bisa menikmati pemandangan budaya Jepang dan berburu kuliner khas Jepang.

Anda bisa menjelajahi jalan Komachi-dori yang merupakan jalan penghubung antara Stasiun Kamakura dengan Tsurugaoka Hachimangu. Di sepanjang jalan tersebut terdapat 250 toko dengan kafe kekinian yang dikunjungi oleh pelanggan dari berbagai usia.

Perlu Anda tahu bahwa pusat Kamakura adalah wilayah yang tidak terlalu besar sehingga Anda bisa berkeliling sambil berjalan kaki. Jika ingin berkunjung ke Laut Enoshima, Anda hanya membutuhkan waktu sekitar 25 menit dengan kereta listrik.

7. Nikko

Rekomendasi wisata andalan Tokyo lainnya adalah Nikko yang merupakan prefektur Tochigi. Nikko sendiri merupakan kota kecil yang memiliki bangunan bersejarah dengan 3 kuil Shinto. Ada bangunan Buddha yang terkenal yaitu Nikko no Shaji dan terdaftar pada Situs Warisan Dunia UNESCO.

Dari ketiga kuil tersebut yang paling terkenal adalah Nikko Toshogu yang memiliki tampilan luar biasa. Terdapat 55 bangunan yang juga termasuk 8 harta nasional beserta properti budaya lainnya yang sangat menarik.

Semua tempat tampak bersinar dengan cerah dan warna-warni serta ada air terjun di sekitarnya. Ada banyak tempat populer yang bisa Anda kunjungi adalah Air Terjun Kegon, Gunung Nantai, dan Danau Chuzenji. Bahkan di daerah Nikko juga terdapat resor terkenal yang bisa Anda sewa untuk bersantai.

8. Gunung Fuji

Siapa yang tidak kenal dengan Gunung Fuji? Bagi Anda yang suka mendaki bisa berkunjung ke Gunung Fuji yang juga terdaftar sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO di tahun 2013. Perjalanan dari Tokyo menuju Gunung Fuji menghabiskan waktu sekitar 2 setengah jam.

Setibanya di sana Anda akan melihat pemandangan Jepang yang sangat memanjakan mata. Selain itu, tampilan dari Gunung Fuji juga berubah sesuai dengan musimnya. Pemandangan yang paling menarik dari Gunung Fuji adalah pemandangan matahari pagi dan terbenam.

Ada banyak tempat wisata di Tokyo yang mengagumkan karena pemandangannya sangat memanjakan mata. Anda bisa menghabiskan waktu untuk berkeliling banyak tempat di Tokyo agar liburan menjadi lebih menyenangkan.

[irp]

Artikel 8 Rekomendasi Tempat Wisata di Tokyo Indahnya Bukan Main pertama kali tampil pada Moccaapedia.com.