Moccaapedia – Makanan khas Lampung terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan kaya karena menggunakan rempah rempah khusus. Tidak heran jika kota satu ini selalu jadi rekomendasi wisata kuliner yang seru.
Sebab tak hanya terkenal dengan keripik pisangnya yang khas, kota ini juga punya banyak sekali makanan tradisional yang hanya bisa Anda temukan di sana loh.
Kota ini sendiri menyediakan berbagai makanan tradisional khas yang memang hanya ada di kota tersebut. Sebagian besar makanan dari khas kota ini terdiri dari ikan sungai yang hanya ada di kota ini, hingga pisang dan durian yang memang melimpah di sana.
Rekomendasi Makanan Khas Lampung Lezat dan Wajib Coba
Tak hanya terkenal dengan Taman Nasional Way Kambas, Lampung juga punya pesona wisata kuliner yang sangat sayang untuk Anda lewatkan begitu saja.
Karena di kota ini tersimpan berbagai menu tradisionalnya yang khas dan pastinya menggugah selera, seperti berikut ini:
-
Seruit
Jika berbicara mengenai kuliner khas Lampung maka makanan ini pastinya harus masuk ke dalam daftar ya. Makanan yang selalu terjadi di dalam berbagai acara besar seperti acara pernikahan ini merupakan makanan khas Lampung yang terdiri dari ikan.
Ikan yang digunakan bisa menggunakan ikan balide, ikan layis, ikan baung atau ikan sungai lainnya yang bisa dibakar atau digoreng lalu dicampurkan dengan sambal terasi, tempoyak atau mangga.
-
Engkak
Makanan khas Lampung ini memang sekilas mirip dengan lapis legit namun sebenarnya kedua makanan tersebut berbeda loh. sebab Engkak memiliki tekstur yang lebih lembut dan mampu disimpan lebih lama.
Cita rasanya yang perpaduan manis dan gurih membuat kue khas ini sering dijadikan sebagai camilan maupun sarapan di pagi hari loh.
-
Tempoyak
Tempoyak atau tempoyang merupakan fermentasi dari buah durian yang di buat menjadi semacam sambal atau saus yang juga bisa menjadi pelengkap makanan.
Meski sebenarnya tempoyak juga bisa Anda temukan di beberapa kota seperti Palembang dan Jambi, namun tempoyak khas Lampung sudah pasti wajib Anda coba. Jika nanti Anda punya kesempatan mampir ke kota satu ini ya.
-
Umbu
Makanan khas satu ini terbuat dari bahan yang tak biasa yakni rotan yang masih muda. Umbu sendiri sebenarnya merupakan bahan makanan pelengkap yang biasa di gunakan sebagai campuran untuk menumis satu maupun di hidangkan sebagai teman lalapan.
Karena keberadaan rotan yang semakin langka. Maka umbu sendiri kini hanya tersedia di waktu waktu tertentu seperti acara adat atau acara penting lainnya di Lampung.
-
Geguduh
Punya cita rasa yang manis dan gurih, makanan ini memiliki tekstur lembut. Dan merupakan camilan tradisional khas Lampung yang cukup populer.
Makanan satu ini terbuat dari pisang kepok yang di haluskan hingga lembut. Lalu di campurkan dengan tepung terigu lalu di aduk hingga rata.
Geguduh sendiri biasanya di siapkan sebagai camilan atau teman minum kopi dan teh.
-
Gulai Taboh
Terbuat dari santan dan ikan beserta dengan rebung, kacang merah, kacang panjang hingga kol. Makanan ini terdiri dari dua jenis yakni gulai taboh yang menggunakan ikan laut dengan tambahan kol, kacang panjang, rebung hingga berbagai sayuran.
Sedangkan gulai taboh yang terbuat dari ikan sungai biasanya di masak dengan menggunakan campuran tuba atau kluwek.
Tapi keduanya memiliki cita rasa yang khas dan lezat pastinya ya.
Nah, itulah beberapa makanan khas Lampung yang pastinya wajib Anda coba jika berkunjung ke kota ini. Makanan Lampung yang biasanya di masak dengan menggunakan rempah khas. Atau menggunakan ikan sungai yang hanya bisa di temukan di kota tersebut. Menjadikan wisata kuliner di kota ini cukup spesial.
